Per il Buon NON Compleanno di Franzo!
Per 6 persone
Ingredienti:
100 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
60 gr di farina
6 cucchiai di latte
3 uova
150 gr di zucchero
sale
Preparazione:
Spezzettate il cioccolato, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagno maria fino a quando non sarà liscio ed omogeneo.
Tagliate a tocchetti il burro ed aggiungetelo un po’ alla volta facendo attenzione che si sciolga bene.
Sciolto il cioccolato col burro, lasciatelo da parte e dividete i tuorli dagli albumi.
Montate con l’aiuto di fruste elettriche i tuorli con metà dello zucchero fino a quando il composto non sarà diventato spumoso.
Sempre utilizzando lo sbattitore, unite ina ciotola capiente il composto di cioccolato e zucchero, il composto di tuorli e zucchero, il latte e la farina.
In un’altra ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale finché non saranno fermi e compatti.
Aggiungete lo zucchero rimasto ed incorporate gli albumi montati a quello iniziale di cioccolato.
Fate attenzione a mescolare dal basso verso l’alto, per non smontare nulla!
Mettete un foglio di carta forno (tagliandolo a forma della tortiera) nella tortiera che più vi piace e mettete in forno per 30 minuti a 180° (forno ventilato).
Lasciate raffreddare e togliete dalla tortiera. Fate attenzione a non rompere la torta!
Un po’ di zucchero a velo e secondo me andrebbe bene anche una montagnetta di panna montata!
Intorno alla torta ci sono delle rotelline di pasta sfoglia con mele, cannella, zucchero, burro e zucchero a velo.
Buon non compleanno allora!buonissima!
RispondiEliminaAh ah grazie! Abbiamo festeggiato il compleanno di un nostro amico dopo un mese, quindi era d'obbligo la torta!
RispondiEliminaFIQUATA galattica, la proverò. Io ci metto anche l'alchermes...
RispondiEliminaChoppa
Ahahha! Drogata di alchermes Choppa!
RispondiEliminaGnam gnam! Pure questa s'è fatta magnà!
RispondiEliminaDenver
Beh, era lì che diceva "Mangiami, mangiami!", eh!!!
RispondiEliminaNessuno voleva fare dispetto a nessuno!
E per citare un famoso cartone: "Ti voglio bene Denver<3!"
auguroni anche da parte mia...scusa devo chiederti un favore...entra nel mio blog e lasciami scritto la regione della tua città...mi serve per nil sorteggio dello9 swap:-) un bacione
RispondiEliminaannamaria
Ciao Annamaria! Sono già andata a scriverti, ma te lo scrivo anche qui, sono dell'Emilia Romagna.
RispondiEliminaBuona giornata! Grazie
Stefania
Ciao Stefania, piacere di conoscerti, grazie della visita, è molto carino il tuo blog è la tua torta è molto golosa, mi aggiungo ai tuoi lettori, ti va di aggiungerti ai miei??? un bacione e a presto!!!
RispondiEliminaGrazie della visita Sara, sei stata gentilissima!
RispondiEliminaBeh, il blog è proprio "appena nato", ha bisogno di crescere!
Sono diventata anch'io tua lettrice, ovvio! =)
E' il caso di dire Buona notte!
Un abbraccio
Stefania
ma che tortina carina!!!!
RispondiEliminacomplimenti!
a presto
ciaoooooooooooooooo
Grazie della visita Sgt. Pepper, mi ha fatto davvero piacere!
RispondiEliminaA presto!
Stefania