tag:blogger.com,1999:blog-51965361501362192482024-03-13T03:19:17.463+01:00Buhbuhbutter"Sei il burro sul mio pane e il pane della mia vita"
Julie & JuliaBuhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.comBlogger120125tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-22472966321691158552014-05-15T11:29:00.000+02:002014-05-15T11:35:33.746+02:00Treccia di grano etrusco<p>Quando si inizia una nuova avventura, o ci si butta a capofitto, magari seguendo un iter casuale, facendo prove e controprove, oppure ci si affida ad un professionista. </p> <p>Detto, fatto: <a href="http://riccardoastolfi.wordpress.com/" target="_blank">Riccardo Astolfi</a>. Un nome, una garanzia! Il gotha della pasta madre. Se pensate di avvicinarvi alla famosa, osannata, bistrattata,<em> sfanculata</em> pasta madre, seguitelo, niente sarà più come prima!</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-j_BbATsND-c/U3SKMPDmc7I/AAAAAAAABa8/HMDF_z3RqTs/s1600-h/trecce%25255B6%25255D.jpg"><img title="trecce" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px; margin-right: auto" border="0" alt="trecce" src="http://lh5.ggpht.com/-u62QBLpQqyQ/U3SKNviODVI/AAAAAAAABbE/uE1H_3UxDkA/trecce_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="393" height="524"></a></p> <p>Uno dei miei vicini, avente forno a legna, capacità panificatrici, interesse al recupero di farine antiche, mi ha gentilmente donato <em>‘na chilata </em>di <font color="#9b00d3"><em>farina biologica di grano etrusco macinata a pietra .</em><font color="#000000"> </font></font></p> <p><font color="#333333">La pressione era troppa, lo scherno del vicino, gli ingredienti di qualità buttati, le delusione di un prodotto scarno ed insoddisfacente, la depressione panificatoria, insomma, non volevo fallire ad uno dei primi esperimenti con la <a href="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2014/04/pasta-madre.html" target="_blank">pasta madre</a>, così sono andata sul sicuro.</font></p> <p align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-RhwqNY08-TQ/U3SKPDcDw9I/AAAAAAAABbM/kcVLyrOHg4Q/s1600-h/cucchiaio%252520pasta%252520madre%25255B5%25255D.jpg"><img title="cucchiaio pasta madre" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="cucchiaio pasta madre" src="http://lh6.ggpht.com/--C-oRfOyx8w/U3SKQJDVeCI/AAAAAAAABbU/YeJIHHpUsrY/cucchiaio%252520pasta%252520madre_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="365" height="274"></a> </p> <p><a href="http://riccardoastolfi.wordpress.com/2013/02/28/treccia-di-grano-etrusco-integrale-ai-semi-misti/" target="_blank">Qui</a> la ricetta di <a href="http://riccardoastolfi.wordpress.com/" target="_blank">Riccardo</a>, con informazioni utili sul grano etrusco.</p> <p><strong><u><font color="#9b00d3">Ingredienti:</font></u></strong></p> <p>150 g di pasta madre rinfrescata<br>500 g di farina integrale di grano “Etrusco”<br>300 ml di acqua<br>un cucchiaio di olio extravergine di oliva <strong><font color="#9b00d3">*</font></strong><br>due cucchiaini di sale marino<br>semi misti per decorare (zucca, papavero, sesamo)</p> <p><font color="#9b00d3"><strong>* </strong></font><font color="#333333">(io ne ho messi 3…don’t judge me)</font></p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-ur5EZz0gvs8/U3SKRzPJWtI/AAAAAAAABbc/iGyh6HcQBH4/s1600-h/treccia%252520grano%252520etrusco%25255B4%25255D.jpg"><img title="treccia grano etrusco" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="treccia grano etrusco" src="http://lh3.ggpht.com/-UzbR4iWfvGA/U3SKS7gDJnI/AAAAAAAABbk/y3yPEHamRKk/treccia%252520grano%252520etrusco_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="448" height="448"></a></p> <blockquote> <p><strong><u><font color="#9b00d3">Preparazione:</font></u></strong></p> <p align="left">Spezzettate la pasta madre, scioglietela nell’acqua e cominciate a aggiungervi la farina, sempre impastando.<br>Verso metà impasto, aggiungete il sale e l’olio, e continuate a lavorare finché non avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo.<br>Fate lievitare in una ciotola coperta a temperatura ambiente per 4-6 ore, fino a raddoppio.<br>Trascorso questo tempo, dividete l’impasto in tre parti uguali e formate tre filoncini, che andrete poi a intrecciare formando una bella treccia.</p> <p align="left">(Come avrete notato, le mie sono due trecce. Confesso di non essere riuscita a farne una, si spezzava. Mea culpa, ça va sans dire! Così, l’idea di farne due!)</p> <p align="left"><br>Disponete la vostra treccia su una teglia rivestita con carta da forno, spennellatene leggermente la superficie con un poco d’acqua e decorate coi semi. Fate lievitare un paio d’ore ancora e poi infornate a 250°C. Cuocete per 10 minuti circa, poi abbassate la temperatura del forno a 200°C e continuate la cottura per altri 30 minuti circa.</p> <p align="left">(Le mie treccine le ho lasciate cuocere per 20 minuti, anziché 30)</p></blockquote> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-BxhKiVg9WDc/U3SKUqBKRqI/AAAAAAAABbs/rUomP_bCpOs/s1600-h/treccia%252520semi%252520girasole%25255B8%25255D.jpg"><img title="treccia semi girasole" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px; margin-right: auto" border="0" alt="treccia semi girasole" src="http://lh3.ggpht.com/-W00F7-zOJZ4/U3SKV9ZPzRI/AAAAAAAABb0/uIHeiBtZZ4I/treccia%252520semi%252520girasole_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="354" height="471"></a></p> <p align="center">Treccia di grano etrusco con semi di zucca</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-HIZCLNI_ii0/U3SKXm9MJLI/AAAAAAAABb8/LLuSxoAD2PA/s1600-h/treccia%252520semi%252520misti%25255B3%25255D.jpg"><img title="treccia semi misti" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px; margin-right: auto" border="0" alt="treccia semi misti" src="http://lh6.ggpht.com/-88Ew1DPD8WE/U3SKYu2vQzI/AAAAAAAABcE/YGZPD1v72Cw/treccia%252520semi%252520misti_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="352" height="469"></a></p> <p align="center">Treccia di grano etrusco con semi di sesamo e papavero</p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-75631827887395969362014-04-03T17:05:00.001+02:002014-05-12T03:46:07.486+02:00Pasta madre<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ora chiudo “Frangia: a chi sta bene davvero?”, pure “Salsa al curry di Ciao, sono Hiro”, “Ricette light primaverili:mousse di limone” ed anche l’articolo che sbeffeggia <a href="http://instagram.com/buhbuhbutter?ref=badge#" target="_blank">Instagram</a> (perché?! io mi sono appena iscritta e mi piace!)<br />
Magari, e dico MAGARI, chi ha preso la pasta madre che ho spacciato alla <a href="https://www.facebook.com/pages/Bakerystation/447865238606555" target="_blank">Bakery Station di Bologna</a>, per festeggiare <span style="color: purple;">IL TALENTO PER LA GIOIA</span> della mia amica scrittrice <a href="http://www.ibs.it/libri/casarini+marta/libri+di+marta+casarini.html" target="_blank">Marta Casarini</a> (oltre che acquistare i suoi libri potete leggere il suo <a href="http://www.ibs.it/libri/casarini+marta/libri+di+marta+casarini.html" target="_blank">blog</a>) vorrebbe una ricetta per usarla, quella benedetta pasta madre, eh? Lo so che vi ho fatto imprecare, non mi dite che l’avete già buttata che soffro! <br />
<div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:fcd2882f-4a0b-4fa1-b510-54049a6b7cf5" style="display: block; float: none; margin: 0px auto; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 410px;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 410px;"><tbody>
<tr><td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: auto;"><a href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=play&resid=AA3D915A01D261BC!962&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!ACTh-NQNAXZbfcc&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" target="_blank"><img alt="Visualizza album" src="http://lh5.ggpht.com/-ev6Je9050wE/Uz17-ps1aXI/AAAAAAAABYs/Ga-hhVmn2CA/album%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; background: none; border-style: none; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: bottom;" title="Visualizza album" /></a><br />
<div style="margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; text-align: center; width: 410px;">
<div style="overflow: visible; width: 410px;">
<a href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=browse&resid=AA3D915A01D261BC!962&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!ACTh-NQNAXZbfcc&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span defaulttext="Inserisci qui il nome dell'album" style="font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 26pt; line-height: 1.26em; padding: 0px; width: 410px;">Pasta madre</span></a></div>
<div style="font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 9px 0px 0px 0px; text-align: center;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin-left: auto; margin-right: auto; outline: none; padding: 0px; text-align: center; width: auto;"> <tbody>
<tr> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 12px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=play&resid=AA3D915A01D261BC!962&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!ACTh-NQNAXZbfcc&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">VISUALIZZA PRESENTAZIONE</a></td> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 0px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=downloadphotos&resid=AA3D915A01D261BC!962&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos&authkey=!ACTh-NQNAXZbfcc" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">SCARICA TUTTO</a></td> </tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<b><u><span style="color: #9b00d3;">Che cos’è la pasta madre</span></u></b><br />
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La pasta madre, detta anche lievito madre o pasta acida, è un impasto di farina e acqua fermentato naturalmente mediante un equilibrio di lieviti e batteri. <br />
Una volta ottenuta, la pasta madre viene tenuta in vita e riprodotta per mezzo di successivi rinfreschi: impasti periodici con farina e acqua. <br />
I microorganismi che la compongono devono essere costantemente nutriti e posti in condizione di riprodursi. <br />
Per vivere a pieno, cosa c’è di meglio che mangiare e stare al caldo?<br />
<br />
<b><u><span style="color: #9b00d3;">Come rinfrescare e conservare la pasta madre</span></u></b><br />
<br />
La farina è fondamentale per la buona crescita del lievito e l’ottima riuscita del prodotto. E’ importante scegliere farine di buona qualità: biologiche, macinate a pietra e/o integrali. La salute ne guadagna e danno ottimi risultati! <br />
Prendete il vasetto dal frigorifero e lasciatelo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. <br />
Rimuovete lo strato superiore del lievito madre ed adoperate la parte interna. <br />
<br />
Pesate il lievito, aggiungete lo stesso peso di farina e metà del peso di acqua tiepida. <br />
(Esempio: 100 gr di lievito + 100 gr di farina + 50 gr di acqua tiepida) <br />
Impastate, formando un panetto liscio e morbido. Fate un taglio a croce e mettete in un vasetto di vetro (non quello in cui era prima, un altro asciutto e pulito!) coperto con un canovaccio pulito e fissatelo con un elastico (per evitare contaminazioni con batteri esterni). <br />
Se non volete utilizzarlo nelle ore successive, trascorsi i 30 minuti rimettete il vasetto in frigorifero, chiudendolo ermeticamente. <br />
Se avete intenzione di panificare, lasciatelo lievitare per 3/4 ore e procedete con l’impasto. (Utilizzate la quantità che vi serve nella preparazione che andrete a fare ed il resto della pasta madre conservatela in frigo per la volta successiva) <br />
Niente paura, per tenere in vita il lievito è sufficiente rinfrescarlo una volta alla settimana; non disperate, non c’è un metodo giusto, ognuno deve trovare il suo e poi sarà solo questione di organizzazione! <br />
<div align="center">
<b><i><span style="color: #9b00d3;">La pasta madre è attesa, gioia, amore, condivisione.</span></i></b></div>
<div align="center">
<b><i><span style="color: #9b00d3;"> </span></i></b> </div>
La qui presente pasta madre è nata 100 anni fa. Mi è stata donata da uno spacciatore (il metodo più facile ed immediato per avere la pasta madre, è quello di farsela donare da uno spacciatore) e “mangia” regolarmente farina di tipo 2 macinata a pietra.<br />
<br />
<div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:d3cd86d8-f01f-476b-b520-09dee9c30609" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: 451px;"><tbody>
<tr><td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; width: auto;"><a href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=play&resid=AA3D915A01D261BC!955&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!AGGdBKXb9E0KYis&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" target="_blank"><img alt="Visualizza album" src="http://lh4.ggpht.com/-wQeX_VnkfYY/Uz14tYpV8FI/AAAAAAAABY0/4qs1LUlqYUs/album%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; background: none; border-style: none; border: 0px; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; vertical-align: bottom;" title="Visualizza album" /></a><br />
<div style="margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; text-align: center; width: 451px;">
<div style="overflow: visible; width: 451px;">
<a href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=browse&resid=AA3D915A01D261BC!955&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!AGGdBKXb9E0KYis&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span defaulttext="Inserisci qui il nome dell'album" style="font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 26pt; line-height: 1.26em; padding: 0px; width: 451px;">Pasta madre</span></a></div>
<div style="font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px 0px 0px 0px; padding: 9px 0px 0px 0px; text-align: center;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; border-style: none; margin-left: auto; margin-right: auto; outline: none; padding: 0px; text-align: center; width: auto;"> <tbody>
<tr> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 12px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=play&resid=AA3D915A01D261BC!955&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&authkey=!AGGdBKXb9E0KYis&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">VISUALIZZA PRESENTAZIONE</a></td> <td style="border-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 6px 0px 6px 0px; vertical-align: top;"><a border="0" href="https://onedrive.live.com/redir.aspx?cid=aa3d915a01d261bc&page=downloadphotos&resid=AA3D915A01D261BC!955&parid=AA3D915A01D261BC!142&type=5&Bsrc=Photomail&Bpub=SDX.Photos&authkey=!AGGdBKXb9E0KYis" style="border-style: none; font-family: 'Segoe UI', helvetica, arial, sans-serif; font-size: 8pt; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none;" target="_blank">SCARICA TUTTO</a></td> </tr>
</tbody></table>
</div>
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div align="center">
Sono all’inizio di quest’avventura; se volete condividere con me info, dubbi, ricette, successi panificatori, consigli e/o rettifiche, lasciate un commento, oppure scrivetemi a <a href="mailto:buhbuhbutter@libero.it">buhbuhbutter@libero.it</a> </div>
Detto questo, ricordate che il pane buono non si fa in pochi minuti.<br />
<div align="center">
Più che per voi, è un monito per me!</div>
<div align="center">
(Post in aggiornamento che andrò ad integrare man mano, sperando di diventare una Baker di tutto rispetto!)</div>
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Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-35903247235507386092014-03-22T11:23:00.001+01:002014-05-12T03:50:43.238+02:00IL TALENTO PER LA GIOIA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
No, il sabato qualunque, il sabato italiano non va ccchiù.</div>
<div style="text-align: center;">
Basta fare le vasche in centro, spendendo l’idea di grana che si ha in testa e non in tasca.</div>
<div align="center">
Il suicidio della spesa all’Esselunga, ehm, are you sure?</div>
<div align="center">
Al mare, fa fredd! In montagna, fa cald!</div>
<div align="center">
Ve la do io un’alternativa stimolante, golosa e divertente!</div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<i><span style="color: #9b00d3;"><b>VENGHINO SIòRI, VENGHINO! </b></span></i></div>
<div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:0767317B-992E-4b12-91E0-4F059A8CECA8:31535bac-f265-424e-b9fa-46d938ffd68a" style="display: inline; float: none; margin: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jfTh_scbyYMTOhnn21gpG2YziPdtVMDYZO5PsTqrJud03hMGG0r9hoVDhdQNPD-tCB0Jstxx2R5sxpe0vQF1HQdywPBoHthHyzW3hU6CnojINb16Ux0KQHVSZi3Sax3ByTx2-0HZfA86/s1600/presen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-jfTh_scbyYMTOhnn21gpG2YziPdtVMDYZO5PsTqrJud03hMGG0r9hoVDhdQNPD-tCB0Jstxx2R5sxpe0vQF1HQdywPBoHthHyzW3hU6CnojINb16Ux0KQHVSZi3Sax3ByTx2-0HZfA86/s1600/presen.jpg" height="216" width="320" /></a></div>
<i><span style="color: #9b00d3;"><b><br /></b></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
Oggi, <u><span style="color: #9b00d3;">sabato 22 marzo 2014</span></u>,</div>
<blockquote>
<div align="center">
presso la <a href="https://www.facebook.com/pages/Bakerystation/447865238606555?fref=ts" target="_blank"><b>BAKERY STATION</b></a></div>
<div align="center">
(Via Don Luigi Sturzo 30/B) di Bologna si festeggia il</div>
</blockquote>
<div align="center">
1° Compleanno del libro “<a href="http://www.ibs.it/code/9788845190568/casarini-marta/anita-friggeva-amore.html" target="_blank">Anita friggeva d’amore</a>” </div>
<div align="center">
della giovane scrittrice felsinea <a href="https://www.facebook.com/pages/Marta-Casarini/323828369530?fref=ts" target="_blank">Marta Casarini</a>.<br />
<br /></div>
<br />
<br />
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<a href="https://www.facebook.com/pages/Marta-Casarini/323828369530?fref=ts" target="_blank">Marta</a>, insieme ad altre talentuose artiste come <a href="http://www.titaruggeri.it/" target="_blank">Tita Ruggeri</a>, <a href="https://www.facebook.com/alice.keller88?fref=ts" target="_blank">Alice Keller</a>, <a href="http://www.auroracacciapuoti.com/" target="_blank">Aurora Cacciapuoti</a>, celebreranno la gioia: ognuno a modo suo. Con la scrittura, la lettura, la recitazione, l’interpretazione, le illustrazioni, i dolcetti.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ci sarò <a href="https://www.facebook.com/Buhbuhbutter?ref=hl" target="_blank">anch’io</a> a distribuire gioia, in formato pasta madre.</div>
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Da spacciatrice che si rispetti, le “dosi” sono poche, quindi fate vobis!</div>
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<br /></div>
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Vi aspettiamo!</div>
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…gioiosi & affamati!</div>
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Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-28257047907637875072013-10-25T01:51:00.001+02:002013-10-25T01:56:05.987+02:00Tiramisù, anzi, Birramisù<p>Non ci sono scuse.</p> <p>Ho cazzeggiato amabilmente durante questa luuuuuuuunga assenza. </p> <p>MI sono messa a dieta, (con buoni risultati, ma ho fatto in modo che non ne restasse traccia, tranquilli!), ho fatto torte, caSSSate, colpi di testa, tragedie, melodrammi ed anche qualche commedia; di quelle in cui si ride, parecchio.</p> <p>Sono diventata una nerd-ONA: drogata di Pinterest e Twitter addictet, ma posso ancora peggiorare!</p> <p>Torno con un evergreen. Piace a grandi e piccini. Con la versione classica non si sbaglia mai, ma le variazioni sono una scusa per farlo e rifarlo, e rifarlo…</p> <p align="center">Sto parlando del <strike>tiramisù</strike>, anzi, del</p> <p align="center"><font face="Marcelle Script"><font color="#9b00d3" size="6">Birramisù'</font></font></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-qjaPxQItAQ8/UmmyckQ_TMI/AAAAAAAABVA/apEF0O_S-R8/s1600-h/birramis%2525C3%2525B9%2525201.jpg"><img title="birramisù 1" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; float: none; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; padding-right: 0px; margin-right: auto" border="0" alt="birramisù 1" src="http://lh5.ggpht.com/-d1CjJuEvdSI/Ummyd-OQniI/AAAAAAAABVI/KubXHONShvw/birramis%2525C3%2525B9%2525201_thumb.jpg?imgmax=800" width="396" height="527"></a></p> <p><strong><u><font color="#9b00d3" size="5" face="Marcelle Script">Ingredienti per 4 persone:</font></u></strong></p> <p><font color="#9b00d3" size="3">(“Birra”, Guido Tommasi Editore)</font></p> <p>200 g di savoiardi </p> <p>(8 savoiardi grandi:2 tagliati a metà per ogni vasetto)</p> <p>250 g di mascarpone</p> <p>2 uova</p> <p>3 cucchiai di zucchero (9 cucchiai)</p> <p>33 cl di birra chiara aromatica o scura (de gustibus)</p> <p>cacao amaro in polvere per spolverare</p> <p> </p> <p><font color="#9b00d3" size="5" face="Marcelle Script"><u><strong>Procedimento:</strong></u></font></p> <p>Preparate delle coppette (nel mio caso vasetti da conserva) che possano contenere il vostro dolce.</p> <p>Separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve fermissima questi ultimi e teneteli in frigorifero.</p> <p>In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro , gonfio e spumoso al quale dovrete unire il mascarpone a temperatura ambiente.</p> <p>Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed aggiungete gli albumi montati, lavorando delicatamente l’impasto dal basso verso l’alto.</p> <p>Versate la birra in una ciotola ed inzuppate appena i savoiardi, senza impregnarli, altrimenti il birramisù risulterebbe troppo liquido. Cominciate a montare il birramisù a strati: savoiardi, crema, cacao e così via. Terminate con la crema sulla quale spolverare il cacao amaro poco prima di servire. (altrimenti diventerà nerissimo, come è successo a me) Conservate in frigorifero per almeno 3 ore.</p> <p align="center"><font color="#9b00d3" size="5" face="Marcelle Script"><strong>Leccare il fondo del vasetto è concesso!</strong></font></p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-Dw5PK5emIwo/UmmygrSOLLI/AAAAAAAABVQ/9hjOgiuJyso/s1600-h/birramis%2525C3%2525B9%2525203%25255B5%25255D.jpg"><img title="birramisù 3" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="birramisù 3" src="http://lh5.ggpht.com/-0D0w5cOqzk4/UmmyiYJuMxI/AAAAAAAABVY/Swf9O-x_a2g/birramis%2525C3%2525B9%2525203_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="412" height="549"></a></p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-77714671949532638292013-05-20T12:13:00.000+02:002013-05-20T14:45:21.072+02:00Ritz home made<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Chi riesce a fermarsi quando ne ha una scatola tra le mani?!<br />
Questi <i>crackerini</i> creano una vera e propria dipendenza! <br />
Durante il mio soggiorno manchesteriano, li divoravo a giorni alterni.(ammetto a volte di averli traditi coi Tuc, ma è stata solo una sbandata) <br />
Da soli fanno la loro figura, ma l’abbinamento perfetto lo facevano col sushi. Se non avete mai provato, fatelo! Ritz e maki, matrimonio perfetto! <br />
Grazie alla ricetta base di <a href="http://www.cupcakeproject.com/2011/03/homemade-ritz-crackers-recipe.html" target="_blank">Stef</a>, mia omonima, ecco lo snack salato più famoso del mondo!<br />
<br />
<u><b><span style="color: #9b00d3;">Ingredienti:</span></b></u><br />
<br />
240 g di farina 00<br />
3 g di lievito di birra essiccato<br />
1 cucchiaio di zucchero<br />
1 cucchiaino di sale (+ 1/2 cucchiaino per spolverare<br />
90 g di burro freddo (+ burro fuso per spennellare)<br />
2 cucchiai d’olio d’oliva<br />
2/3 tazze d’acqua<br />
<br />
<u><b><span style="color: #9b00d3;">Preparazione:</span></b></u><br />
<br />
Preriscaldate il forno a 200° ventilato.<br />
Mettete la farina, il lievito, lo zucchero ed il sale nel robot da cucina.<br />
(Se non disponete di un robot da cucina potete impastare tranquillamente a mano)<br />
Fate amalgamare bene.<br />
Aggiungete il burro freddo tagliato a cubetti, e continuate a mescolare.<br />
Unite l’olio e continuate a far andare il robot.Versate l'acqua a poco a poco, mentre il robot è in movimento. Quando l'impasto iniziare a formare una palla è pronto.<br />
Stendete impasto tra due fogli di carta da forno, il più sottile possibile. Se l’avete a disposizione, potreste usare la macchina per tirare la pasta.<br />
Con una formina tagliate i vostri crackers e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno.<br />
Con l’aiuto di uno spiedino (non dalla parte della punta) fate dei forellini, che eviteranno di far gonfiare il cracker.<br />
<br />
<div align="center">
<a href="http://lh6.ggpht.com/-WwlVyJWZ4yQ/UZn2i-Nxk0I/AAAAAAAABSE/57ZeAbJkXqM/s1600-h/ritz%252520home%252520made%2525201%25255B6%25255D.jpg"><img alt="ritz home made 1" border="0" height="321" src="http://lh3.ggpht.com/-nQZLCFZpglg/UZn2korDl9I/AAAAAAAABSM/fGFeU_J_p6g/ritz%252520home%252520made%2525201_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="ritz home made 1" width="428" /></a></div>
<br />
Cuocete a 200° per 10 minuti circa. <br />
Mi raccomando, teneteli d’occhio, io ho fatto più infornate ed alcuni sono venuti molto più <i>bronzati</i> di altri, nonostante non avessi apportato modifiche all’impasto o al forno.<br />
<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-c4rY5CJBMQg/UZn2mnW-E5I/AAAAAAAABSU/jQLT2ozG17I/s1600-h/ritz%252520home%252520made%2525202%25255B6%25255D.jpg"><img alt="ritz home made 2" border="0" height="325" src="http://lh3.ggpht.com/-Ob4uLU-wQYY/UZn2oGK9QjI/AAAAAAAABSc/3Z0dJAXNRxc/ritz%252520home%252520made%2525202_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="ritz home made 2" width="433" /></a><br />
<br />
Lasciate raffreddare per qualche minuto e spennellate i vostri Ritz col burro fuso ed insaporiteli con un pizzico di sale fino.<br />
<br />
<div align="center">
Voilà, l’aperitivo, la merenda, lo snack è fatto!<br />
<br /></div>
<div align="left">
Nel caso riusciste a non divorarli tutti subito, si conservano in un barattolo ermetico per un paio di giorni.</div>
<div align="left">
Mettete all’interno del barattolo una zolletta di zucchero, così assorbirà l’umidità ed i vostri Ritz rimarranno croccanti.<br />
<br /></div>
<a href="http://lh5.ggpht.com/-FDb_p7VApL4/UZn2qrdFLjI/AAAAAAAABSk/Z6Z6f-Kz7VM/s1600-h/ritz%252520home%252520made%2525204%25255B6%25255D.jpg"><img alt="ritz home made 4" border="0" height="342" src="http://lh5.ggpht.com/-b0cSSET1gls/UZn2rwF0WUI/AAAAAAAABSs/6qi5vo8mOrY/ritz%252520home%252520made%2525204_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="ritz home made 4" width="456" /></a></div>
Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-32651993590106226782013-04-10T22:03:00.001+02:002013-04-11T01:35:26.697+02:00Torta rosa rosae<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Non lasciatevi ingannare dal suo aspetto angelico color pastello, dietro alle rose, ai biscottoni, al fiocco dorato, si nasconde una quantità tale di burro da farvi sbavare! </div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Indispensabile ai <a href="http://www.grandidizionari.it/Dizionario_Italiano/parola/g/gotha.aspx?query=gotha" target="_blank">gotha</a> del cake design senza la quale sarebbero in crisi esistenziale, questa crema al burro pare proprio indispensabile! </div>
<div align="right" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Specialmente se la torta è <i>sbarellabile</i>. Se dev’essere trasportata sulle ginocchia per un’ora, con una temperatura pari al permafrost, con un autista pazzo, in autostrada. Non si deve scomporre la poverina, altrimenti crolla tutto, anche i nervi! </div>
<div align="center" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;" trbidi="on">
Insomma, confermo, senza, <i>‘nse po’ fà</i>! </div>
<div align="left" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Preparate crema di burro a badilate perché ne servirà parecchia!</div>
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;" trbidi="on">
<a href="http://lh5.ggpht.com/-0vTtYpD5ZCY/UWXEyDoDyRI/AAAAAAAABOU/H2TYeK6aogQ/s1600-h/rosa%252520dettaglio%25255B3%25255D.jpg"><img alt="rosa dettaglio" height="309" src="http://lh4.ggpht.com/-cdyXl3_ouf0/UWXEz8mP-AI/AAAAAAAABOc/80GCyA0ZDD0/rosa%252520dettaglio_thumb.jpg?imgmax=800" style="display: inline;" title="rosa dettaglio" width="412" /></a></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<b><u><span style="color: #9b00d3;">Ingredienti per 12 persone:</span></u></b><br />
<br />
<span style="color: black;">2 pan di spagna (la ricetta la potete trovare <a href="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2011/11/torta-di-frutta.html">qui</a>)</span><br />
<span style="color: black;">2 bicchieri di succo d’arancia + zucchero (a vostro gusto)</span><br />
<span style="color: black;">200 ml di panna da montare + zucchero ( a vostro gusto)</span><br />
<span style="color: black;">crema (la ricetta potete trovarla <a href="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2011/11/torta-di-frutta.html">qui</a>)</span><br />
<span style="color: black;"><u>Crema al burro per “stuccare” la torta:</u></span><br />
<span style="color: black;">200 g di burro morbido a temperatura ambiente</span><br />
<span style="color: black;">300 g di zucchero a velo</span><br />
<span style="color: black;">2 cucchiai di latte</span><br />
<span style="color: black;"><u>Crema al burro e margarina per decorare:</u></span><br />
<span style="color: black;">113 g burro morbido a temperatura ambiente</span><br />
<span style="color: black;">113 g di margarina a temperatura ambiente</span><br />
<span style="color: black;">416 g di zucchero a velo</span><br />
<span style="color: black;">2 cucchiai di latte</span><br />
<span style="color: black;">5 ml di colorante alimentare rosso </span><br />
<span style="color: black;">2 pacchetti di savoiardi maxi</span><br />
<br />
<span style="color: #9b00d3;"><b><u>Preparazione:</u></b></span><br />
<br />
<span style="color: black;">Lasciate raffreddare il pan di spagna e tagliatelo a metà in modo da formare due dischi. P</span><span style="color: black;">rendete un piatto da portata o l’alzata su cui volete “montare” la vostra torta, spalmate un cucchiaio di crema pasticcera o crema al burro per fare in modo che la torta non si muova.</span><br />
<span style="color: black;">(Ho usato solo 3 dischi di pan di spagna, il 4 serviva per colazione! ^_^) </span><br />
<span style="color: black;">Posizionate il primo disco di pan di spagna e bagnatelo bene col succo. Spalmate in modo uniforme la crema, facendo attenzione a non metterne troppo sui bordi altrimenti uscirà quando si andrà a posizionare l’altro disco.</span><br />
<span style="color: black;">Mettete in frigo a rassodare; 20/30 minuti andranno benissimo. Posizionate l’altro disco, ripete l’operazione della bagna e distribuite la panna.</span><br />
<span style="color: black;">Di nuovo in frigo, di nuovo un altro disco, di nuovo la bagna e di nuovo in frigo.</span><br />
<span style="color: black;">Nel frattempo, montate la crema al burro.</span><br />
<span style="color: black;">Mettete il burro nel robot da cucina e battetelo finché non sarà liscio. Aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo, alternando al latte, che dovrà essere versato a filo. Lasciate lavorare il robot per 10 minuti a velocità minima. Distribuite la crema al burro su tutta la torta, livellandola bene. Mettete in frigorifero. Per una “stuccatura” a prova di crollo, ripetete l’operazione e poi i</span><span style="color: black;">n frigo tutta la notte.</span><br />
<span style="color: black;">Mettete nel robot da cucina il burro e la margarina, batteteli finché non saranno lisci. Aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo, alternando al latte, che dovrà essere versato a filo. Lasciate lavorare il composto per 10 minuti a velocità minima.</span><br />
<span style="color: black;"></span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: black;">Aggiungete il colorante poco alla volta, a seconda della gradazione di colore che volete ottenere e mescolate delicatamente.</span><span style="color: black;"> Mettete il </span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: black;">composto in un sac à poche con la bocchetta a stella </span><span style="color: black;">(per intenderci) ed iniziate a “piantare” le rose! </span></div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: black;">Se siete dei principianti come me, vi consiglio di fare pratica.</span></div>
<div dir="ltr" style="text-align: center;" trbidi="on">
<span style="color: black;"><span style="color: black;">…su qualsiasi superficie!</span></span></div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: black;"> <a href="http://lh6.ggpht.com/-vuOPo22iCpc/UWXoSiqCrSI/AAAAAAAABPI/ta807pc14YY/s1600-h/Prove%252520di%252520rose%25255B15%25255D.jpg"><img alt="Prove di rose" height="180" src="http://lh3.ggpht.com/-v5EHPFrHPWI/UWXoTx96GQI/AAAAAAAABPQ/p__3lgqBB2g/Prove%252520di%252520rose_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Prove di rose" width="252" /></a></span></div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
</div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="color: black;">La quantità di crema per decorare è sufficiente per adornare tutta la torta con le rose, ma a causa del trasporto, ho preferito non rischiare ed ho fatto un contorno coi savoiardi. Infiocchettate e forza e coraggio col sac à poche!</span></div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: black;">Cominciate dal centro e muovete la bocchetta intorno in circolo, (due volte se volete fiori più grandi) e se son rose, fioriranno! </span><br />
<br />
</div>
</div>
<div align="justify" dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
</div>
<a href="http://lh3.ggpht.com/-2J_C42tZnm4/UWXE6eFQhOI/AAAAAAAABO0/S59cNUTCaKQ/s1600-h/Torta-rosa-rosae7.jpg"><img alt="Torta rosa rosae" height="549" src="http://lh5.ggpht.com/-Zaq4FTCGrVc/UWXE7xX0kII/AAAAAAAABO8/WLcumpHseqM/Torta-rosa-rosae_thumb4.jpg?imgmax=800" style="display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Torta rosa rosae" width="412" /></a> </div>
Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-88099507342276222602013-01-23T12:30:00.000+01:002013-01-23T12:44:43.165+01:00Panna cotta al forno senza gelatina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Lo so è tardi. Qualcuno avrà già iniziato alla grande, per altri non è che il ripetersi del solito <i>tram tram</i>; appunto per questo (e vista la mia latitanza) vi faccio ugualmente gli auguri per un anno in cui possiate realizzare ogni progetto, ogni desiderio, ogni speranza. <br />
Buon anno a tutti, blogger e non!<br />
<br />
Durante questa mia “piccola” assenza, mi sono svegliata anch’io nel 2013 e sono diventata più tecnologica! Uso <a href="https://twitter.com/Buhbuhbutter" target="_blank">Twitter</a> e pure <a href="http://pinterest.com/buhbuhbutter/buhbuhbutter/" target="_blank">Pinterest</a>! Ho detto poco, ahó! <a href="http://pinterest.com/buhbuhbutter/buhbuhbutter/" target="_blank">Pinterest</a> poi è l’ultima mia droga non edibile! Quindi, se voi siete tecnologiche da un po’ e come si dice a Bologna, <i>“mi volete fare sentire la puzza</i>”, <i><a href="https://twitter.com/Buhbuhbutter" target="_blank">tuittami</a></i> e<i> <a href="http://pinterest.com/buhbuhbutter/buhbuhbutter/" target="_blank">pinnatemi</a></i>! ..si dirà così!?<br />
<br />
Inoltre, durante la pausa che mi sono presa da Buhbuhbutter ho riordinato le 34857982340 foto mangerecce; le ho suddivise in apposite cartelle: dolce salato, foto brutte, foto da pubblicare prima o poi ed altre già pronte col mio ricciolo di burro.<br />
Quindi, se mi prenderò <i>n’artra</i> pausa sarà perché non mi viene niente da scrivere, perché di ricette ne ho anche troppe.<br />
Una di queste, è uno dei miei dolci preferiti: la panna cotta.<br />
Farei meglio a dire quelli che non mi piacciono, operazione molto più rapida!<br />
Stranamente, non ricordo di averla mangiata a casa la panna cotta più buona, ma da qualche parte l’avrò assaggiata!<br />
<br />
<i>“Parbleu</i>, è un dolce da pizzeria!” sentenzia negativamente la spocchiosa parente ristoratrice improvvisata!<br />
<i>“Qui s’en fout!”</i> rispondo io e mi metto alla ricerca di quella panna cotta che non solo era favolosa, ma portava con sé tanto di buono. Epoche felici e spensierate? Non so. Dolce al punto giusto, profumata, liscia, compatta e delicata, insomma, quella dei miei ricordi.<br />
Essendo in altre epoche mi sarei attrezzata diversamente, ma con qualche click ho trovato una ricetta che poteva essere proprio quella che stavo cercando.<br />
Io avevo provato solo a fare quella a freddo, con l’uso di quei fogli terribili di gelatina. Perché la chiamano colla di pesce se poi col pesce non c’entra niente? Non mi <i>schifate</i>, ignoravo cosa fosse. Poi, <strike>l’ho scoperto,</strike> diciamo che mi sono documentata e credo proprio che non la userò più! <br />
<br />
Ringrazio <a href="http://www.labna.it/panna-cotta.html" target="_blank">Labna</a> e la loro grandiosa ricetta! In un cucchiaio, quante emozioni!<br />
La preparazione è facilissima, con ingredienti che si possono sempre avere a disposizione e soprattutto senza arteficiosità! <br />
<br />
Come contenitore ho usato degli stampini di silicone originariamente da muffin, ma si sono bene prestati anche a questo utilizzo.<br />
<br />
<b><span style="color: purple;"> <u>Ingredienti per 9 stampini:</u></span></b><br />
<br />
500 ml di panna fresca<br />
80 g di zucchero<br />
30 g di miele<br />
4 albumi<br />
1 baccello di vaniglia <br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">Preparazione:</span></u></b><br />
<br />
Incidete il baccello di vaniglia per il verso orizzontale e con un coltellino raschiate i semi all’interno.<br />
In un pentolino mettete la panna, lo zucchero, il miele, la vaniglia (sia i semi che il baccello) e fate prendere bollore. Lasciate cuocere fino a che lo zucchero sarà ben sciolto.<br />
Prendete una ciotola e sbattete leggermente gli albumi; si tratta di “slegarli” bene, in modo che non formino una sorta di grumo in cottura.<br />
Rimuovete il baccello di vaniglia.<br />
Lasciate intiepidire la panna ed aggiungetela agli albumi.<br />
Riempite gli stampini a 3/4 della loro capienza, disponeteli su una placca da forno.<br />
Col forno caldo ventilato a 120° disponete la placca a metà e riempite di acqua fredda; l’acqua deve arrivare a metà, non al bordo degli stampini. <br />
Lasciate cuocere per 1 ora e 20 minuti, controllando la cottura. Sarà necessario aggiungere altra acqua nella teglia, almeno una volta, forse due.<br />
Gli sforzi saranno ripagati, innaffiate le cocotte!!!<br />
Lasciate raffreddare e mettete in frigo per qualche ora, meglio se tutta la notte.<br />
<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-8VYSnutH8GU/UPll62FEQbI/AAAAAAAABMo/38CsxLKH7Zg/s1600-h/Panna%252520cotta%252520al%252520forno%25255B5%25255D.jpg"><img alt="Panna cotta al forno" border="0" height="554" src="http://lh5.ggpht.com/-CagBKrBZVZY/UPll8yQUlxI/AAAAAAAABMw/wkl0CkjGklc/Panna%252520cotta%252520al%252520forno_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Panna cotta al forno" width="416" /></a><br />
<br />
<div align="center">
A me piace <i>nature</i>, senza niente, ottima!</div>
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-bn8YpCSxAeY/UPll-ZXt8FI/AAAAAAAABM4/Jte1b6GMF2w/s1600-h/Panna%252520cotta%252520ai%252520frutti%252520di%252520bosco%25255B5%25255D.jpg"><img alt="Panna cotta ai frutti di bosco" border="0" height="357" src="http://lh5.ggpht.com/-u_0rxoDsNUY/UPll_3QgZKI/AAAAAAAABNA/y680V9B5CBY/Panna%252520cotta%252520ai%252520frutti%252520di%252520bosco_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Panna cotta ai frutti di bosco" width="476" /></a><br />
<div align="center">
<br />
Per i golosoni la versione “condita” con salsa ai frutti di bosco.<br />
</div>
<b><u><span style="color: purple;">Per la salsa:</span></u></b> mettete in un pentolino 3/4 cucchiai di frutti di bosco congelati (dipende quante cocotte dovete farcire; se li avete freschi, ancora meglio!), qualche goccia di succo di limone, zucchero a velo (<i>de gustibus</i>, io ne metto anche 3 cucchiai, mi piace amara!) mescolate e fate amalgamare a fuoco bassissimo per qualche minuto. <br />
Se la salsa è troppo liquida aggiungete poco alla volta un po’ di amido di mais setacciato e mescolate. Potete mettere la salsa sia calda che fredda sulla panna cotta, successo assicurato!<br />
<br /></div>
Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-40849436818150638962012-10-31T01:40:00.001+01:002012-10-31T01:40:55.412+01:00…e per Halloween? Carrot Cake di Laurel Evans!<p>Gli scherzi non mi fanno paura!</p> <p>Fantasmi? Naaaaaa!!!</p> <p>Con le streghe ho a che fare ogni fine settimana, di quelle cattive che si trasformano in vipere e vittime sacrificali allo stesso tempo.</p> <p>Coi travestimenti non me la cavo, ma so riconoscere le teste di c…era!</p> <p>Insomma, Halloween non ti temo, ti amo!</p> <p>Non solo questa ricorrenza, ma ogni occasione che mi fornisce una <em>scusa</em> per pasticciare e sfornare dolciumi la vedo di buon occhio! ;)</p> <p>Quest’anno di dolcetti, pochi ma buoni, anzi, buoni e sani!</p> <p>Una torta con le verdure! L’altra volta, con <a title="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2011/08/ciambella-al-cacao-fiori-di-zucca-e.html" href="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2011/08/ciambella-al-cacao-fiori-di-zucca-e.html" target="_blank">questa</a> avevo improvvisato; questa volta mi sono affidata ad una professionista di dolci americani!</p> <p> </p> <p align="center"><strong><u><font color="#800080">Carrot Cake </font></u></strong></p> <p align="center"><font color="#000000">di </font></p> <p align="center">Laurel Evans</p> <p align="center">“Buon Appetito America!”</p> <p><strong><u><font color="#800080">Ingredienti:</font></u></strong></p> <p>350 g di farina</p> <p>1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci</p> <p>1 cucchiaino di bicarbonato di sodio</p> <p>1 cucchiaino e mezzo di cannella</p> <p>mezzo cucchiaino di noce moscata</p> <p>1 quarto di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere (io non li ho messi, non li avevo!)</p> <p>mezzo cucchiaino di sale (manco questo ho messo!)</p> <p>400 g di carote grattugiate (io ne avevo solo 180 g)</p> <p>300 g di zucchero</p> <p>100 g di zucchero bruno (io ho usato quello di canna, spero Laurel mi perdonerà!)</p> <p>4 uova (3 uova)</p> <p>350 ml di olio vegetale </p> <p> </p> <p> <strong><u><font color="#800080">Preparazione:</font></u></strong></p> <p>Scaldate il forno a 180°. Ungete di olio una teglia rettangolare e foderatela di carta da forno.</p> <p>Mescolate in una ciotola capiente la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano ed il sale. Mettete da parte.</p> <p>Lavorate i due tipi di zucchero con le uova finché il composto diventa uniforme e spumoso. Continuate a sbattere versando l’olio a filo finché il composto è chiaro e ben amalgamato.</p> <p>Incorporate le carote ed il composto con la farina finché il composto non è omogeneo.</p> <p>Versate nella teglia e cuocete finché infilzando uno stecchino ne esce pulito, per circa 35/40 minuti.</p> <p>Prima di stendere la copertura, fate raffreddare la torta nello stampo o su una griglia per 2 ore circa.</p> <p>Con una spatola di plastica, stendete uniformemente la copertura sulla superficie della torta.</p> <p>Tagliatela a quadrati e servite.</p> <p> </p> <p><strong><u><font color="#800080">Glassa al formaggio cremoso:</font></u></strong></p> <p>225 g di formaggio cremoso spalmabile</p> <p>50 g di burro</p> <p>100 g di zucchero a velo</p> <p> </p> <p>Frullate il formaggio cremoso spalmabile ed il burro fino ad amalgamarli.</p> <p>unite lo zucchero e frullate finché il composto non è liscio.</p> <p> </p> <p>(Mettete qualche carota grattugiata decorativa sopra ogni quadrato; con le stesse dosi potrete fare degli ottimi tortini monoporzione!)</p> <p> </p> <p> <p> <p></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-K8Z65MAa6Jg/UJBzcVSlxUI/AAAAAAAABLA/CxHUEa-skb0/s1600-h/Carrot%252520Cake%25255B9%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Carrot Cake" border="0" alt="Carrot Cake" src="http://lh6.ggpht.com/-SmgIu-OsZOk/UJBzeBmlhvI/AAAAAAAABLI/Zl7IkWAFARI/Carrot%252520Cake_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="411" height="548"></a></p> <p> </p> <p></p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-1C7nD8lxkRY/UJBzf0LbARI/AAAAAAAABLQ/N_FKP48qmDU/s1600-h/Carrot%252520cake%252520tortini%25255B6%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Carrot cake tortini" border="0" alt="Carrot cake tortini" src="http://lh3.ggpht.com/-0iNLmdWrung/UJBzhVFRQXI/AAAAAAAABLY/R5jdFEp3j60/Carrot%252520cake%252520tortini_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="476" height="357"></a></p> <p> </p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-SlSRTAV0wT0/UJBzjRo5EfI/AAAAAAAABLg/mf2eMh7BuIk/s1600-h/Carrot%252520Cake%2525202%252520copia%25255B20%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Carrot Cake 2 copia" border="0" alt="Carrot Cake 2 copia" src="http://lh4.ggpht.com/-RMhhuGKWhk8/UJBzki5R5YI/AAAAAAAABLo/Ss_vGNuRGbo/Carrot%252520Cake%2525202%252520copia_thumb%25255B18%25255D.jpg?imgmax=800" width="482" height="361"></a></p> <p>Se vi state chiedendo cos’è tutto quell’arancione in polvere, presto detto, è un colorante alimentare in polvere che ho preso in Spagna. Olè!</p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-86550165166132125892012-09-18T12:25:00.001+02:002012-09-19T01:03:21.502+02:00Crostata ai frutti di bosco della Fatina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Siamo in Paradiso! <br />
Niente a che vedere con lo spot pubblicitario ambientato nel paradiso <i>caffeinomane</i>.<br />
Immaginatevi più una location alla primavera del Botticelli, romantica, idilliaca, con la Vergine in persona che vi aspetta per fare due gossip!<br />
Tutti alti, belli, in forma, pelle immacolata, giardini rigogliosi, una leggera brezza che accarezza i capelli.<br />
Un dessert pomeridiano per fare merenda.<br />
Morbida, avvolgente, il sapore è delicato, ideale sia per grandi che per piccini!<br />
Se volete una carezza dal cibo, questa è fatta per voi!<br />
Un trionfo del gusto del genere non è opera mia, ho attinto dall’archivio di una delle maggiori pasticcere della rete, <a href="http://www.lacollinadellefate.net/"><b>Nightfairy</b></a>, la custode de <a href="http://www.lacollinadellefate.net/"><b>La Collina delle Fate</b></a>.<br />
Questa ricetta m’ispirava proprio! Saranno stati gli ingredienti, le foto invitanti, la sua bravura nel descrivere i sapori, la dovevo proprio provà!<br />
Grazie Fatina di avermi fatto scoprire questa golosità semplice ed elegante allo stesso tempo!<br />
Dagli ingredienti potrebbe sembrare pesante, ma vi ricrederete miscredenti!<br />
Ah già, l'abbiamo spazzolata via in sei, quindi <i>fate vobis</i>! <br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-T0zEvzrpk9E/UFhL08yFWNI/AAAAAAAABJ4/He3isOeQzUI/s1600-h/Tortagrigliatacopia4.jpg"><img alt="Crostata Nightfairy" border="0" height="480" src="http://lh6.ggpht.com/-_tCmcXHw3j8/UFhL2-T67aI/AAAAAAAABKA/cG7Ibf4OszU/Tortagrigliatacopia_thumb2.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Crostata Nightfairy" width="360" /></a> <br />
<br />
Qui vi riporto la ricetta originale di <a href="http://www.lacollinadellefate.net/"><b><u>Nightfairy</u></b></a><b><u>:</u></b><br />
<br />
<u><span style="color: purple;">Ingredienti:</span></u><br />
350 g di pasta frolla<br />
1 cestino di lamponi <br />
1 cestino di more <br />
confettura d’albicocche<br />
<br />
<u><span style="color: purple;">Per la farcia:</span></u><br />
125 g di latte condensato <br />
150 g di cioccolato bianco<br />
250 g di mascarpone <br />
<br />
Foderate una tortiera di 20cm. di diametro con la pasta frolla, bucherellate il fondo, ponetela in<br />
frigorifero per 30 minuti, quindi cuocete in bianco(con carta da forno e legumi secchi) per 15<br />
minuti a 180°; togliete la carta e i legumi e proseguite la cottura per altri 5 minuti. <br />
Sfornate e<br />
lasciate raffreddare.<br />
Sbattete il mascarpone con le fruste elettriche, unitevi il latte condensato e il cioccolato bianco<br />
fuso a bagnomaria, amalgamate con cura.<br />
Versate la crema nel guscio di frolla, decorate con i frutti di bosco e lucidate con la confettura<br />
di albicocche sciolta in un pentolino.<br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">La mia versione:</span></u></b><br />
<br />
<span style="color: black;">Non che la sua non andasse bene, anzi! </span><span style="color: black;">Non ho trovato il latte condensato! ..così avrò la scusa per rifarla! ;)</span><br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">Per la frolla:</span></u></b><br />
250 g di farina 00<br />
120 g di zucchero<br />
125 g di burro <br />
1 uovo<br />
<br />
<u><b><span style="color: purple;">Per la crema:</span></b></u><br />
250 ml di panna da montare<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
150 g di cioccolato bianco<br />
250 g di mascarpone<br />
3 cucchiai di zucchero a velo<br />
1 cestino di lamponi<br />
1 cestino di mirtilli <br />
<br />
Mescolare tutti gli ingredienti velocemente, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti.<br />
Imburrate una teglia (io ne ho usata una usa e getta di quelle in alluminio rotonde) e stendete la pasta frolla avendo cura di fare un bordino.<br />
Bucherellate con una forchetta.<br />
Bagnate e strizzate un foglio di carta forno, mettete sul fondo della crostata, ricoprite di fagioli secchi e rivestite con un foglio di alluminio.<br />
Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti.<br />
Togliete i fagioli e continuate la cottura per 5 minuti. (Il mio forno forse non aveva voglia di lavorare quella sera, quindi ho ripetuto l’operazione altre 2 volte; nell’ultima infornata ho abbassato la temperatura a 120°, avevo paura di bruciare tutto!)<br />
Montate la panna con lo zucchero e mettete in frigo.<br />
Fondete il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciate raffreddare.<br />
Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo.<br />
In una ciotola mettete il mascarpone, il cioccolato bianco ed amalgamate bene. Unite la panna mescolando dal basso verso l’alto per non farla smontare.<br />
Versate la crema nel guscio, livellate e disponete i frutti di bosco.<br />
In un pentolino scaldate qualche cucchiaio di confettura d’albicocche e lucidate la crostata.<br />
Conservate in frigorifero e tiratela fuori circa 30 minuti prima di consumarla.<br />
Il successo è assicurato!<br />
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-8P9Efmf4ENk/UFhL59s0MeI/AAAAAAAABKI/rBfW5t4hjFY/s1600-h/Tortagrigliata7.jpg"><img alt="Crostata frutti di bosco di Nightafiry" border="0" height="362" src="http://lh4.ggpht.com/-gxv1HHWTNy0/UFhL7isVYlI/AAAAAAAABKQ/ux-lKSsmIaM/Tortagrigliata_thumb5.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Crostata frutti di bosco di Nightafiry" width="482" /></a><br />
<br />
P.S. Con queste dosi è avanzata un po’ di crema. Ci ho fatto due mini bicchierini alternando qualche frutto di bosco ed un cucchiaio di crema.<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-zaU5AQw05OQ/UFhL9RUPg3I/AAAAAAAABKY/8Eqbimnzf44/s1600-h/Tortagrigliatabiccopia8.jpg"><img alt="Crostata frutti di bosco Nightfairy 2" border="0" height="369" src="http://lh4.ggpht.com/--Nq5ucy1Pd4/UFhL-zigK8I/AAAAAAAABKg/NgIAF7l1JC4/Tortagrigliatabiccopia_thumb6.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Crostata frutti di bosco Nightfairy 2" width="491" /></a></div>
Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-30273878378152487732012-09-07T04:56:00.001+02:002012-09-07T04:56:07.133+02:00Buhbuhbutter al Workshop gastronomico di Cesenatico<p align="left">Tutto è cominciato grazie a <a href="http://www.ricette20.it/">Ricette 2.0</a>.</p> <p align="left">Un invito, una possibilità, una conferma. </p> <p align="left">Io?! Mìtico!(leggetelo in modalità Homer Simpson, è andata proprio così!)</p> <p align="left">Sono stata selezionata insieme ad altri blogger provenienti da tutta Italia per partecipare al <a href="http://www.cesenaticobellavita.it/workshop-gastronomico-cesenatico.php"><u><strong>Blog tour gastronomico con Workshop</strong></u></a> <strong>“Alla scoperta dei sapori perduti”</strong> organizzato da <a href="http://www.cesenaticobellavita.it/"><strong>Cesenatico Bellavita</strong></a> in collaborazione con <a href="http://www.ricette20.it/"><strong>Ricette 2.0</strong></a>.</p> <p align="center">Tre giorni alla scoperta dei sapori della Romagna!</p> <p align="center"> </p> <p align="left"><font color="#800080"><strong>31.08.</strong></font></p> <p align="left">Mr. Buhbuhbutter ed io ci dirigiamo in direzione Cesenatico.</p> <p align="left">Siamo ospiti presso <a href="http://www.riccihotels.it/nettuno/ita/"><strong>l’Hotel Nettuno</strong></a>.</p> <p align="left">L’accoglienza è stata superba. La gentilezza e l’attenzione che ci hanno riservato ci hanno fatto sentire dei veri Vip. </p> <p align="left">…non siamo mica abituati!</p> <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 482px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:d111dd72-68d7-48fc-b8aa-8c219b0114cf" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!107&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza Hotel Nettuno Cesenatico" src="http://lh3.ggpht.com/-8Jdp0ncijQ0/UElhmsubAUI/AAAAAAAABFs/Rq7ZWG003hg/InlineRepresentationbbdf3c34-b7ab-4f98-a531-f3ea15984ddb%25255B14%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:482px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!107&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p align="left">La camera che ci hanno riservato è dotata di tutti i confort. E’ spaziosa e confortevole, sobria ed elegante. Il bagno è essenziale ma funzionale (ha una doccia enorme ed i diffusori acustici. La musica anche in bagno, ma è una figata!). L’arredamento è molto curato, di ottimo gusto. Abbiamo a disposizione un ampissimo terrazzo dove sedersi per fare due chiacchiere o rinfrescare e stendere il corredo marittimo (utilissimo!).</p> <p align="left"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_5216" border="0" alt="IMG_5216" src="http://lh6.ggpht.com/-QcvD_5_Aej4/UElhoEJc-FI/AAAAAAAABF0/QqZPhrTeNig/IMG_5216_thumb4.jpg?imgmax=800" width="460" height="307"></p> <p align="center">Lasciamo il nostro trolley (uno in 2 che ve lo dico a fà?! Gli uomini!) e ci dirigiamo verso il porto.</p> <p align="center">Giochiamo d’anticipo, una passeggiata per il suggestivo porto canale leonardesco e restiamo incantati!</p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px auto; padding-left: 0px; width: 433px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:9472af4f-f4b5-4c32-b53f-339fed9bd593" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!113&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza Cesenatico Porto canale leonardesco" src="http://lh6.ggpht.com/-ad6PVFSMlJM/UElhpSoLtoI/AAAAAAAABF8/PwXWrFk3gh4/InlineRepresentation9b4731dc-5105-49f4-b02f-b955f061b0cb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:433px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!113&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p align="center">Svegliaaa!!!</p> <p align="center">Un tour per il Museo della Marineria ed una ricca aperi-cena a cura dello <a href="http://www.stefanobartolini.com/" target="_blank">Chef Stefano Bartolini</a> patron del Ristorante <a href="http://www.stefanobartolini.com/la-buca/" target="_blank">La Buca</a> di Cesenatico ci aspettano.</p> <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 459px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:bb81d61f-b83d-4c2f-99d6-e6c5f5d0bb7a" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!117&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza Museo della Marineria Cesenatico" src="http://lh4.ggpht.com/-lQatb8NUbYY/UElhqy5D88I/AAAAAAAABGE/uRlsjgnp2qc/InlineRepresentation1af803fdb51640d5.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:459px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!117&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p align="center">Una carrellata di sapori, uno meglio dell’altro!</p> <p align="center">…godeteveli!</p> <p align="center"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Tartare di bodega e salsa tonnata" border="0" alt="Tartare di bodega e salsa tonnata" src="http://lh6.ggpht.com/-Ol4fQQTEQMc/UElhseZfQGI/AAAAAAAABGM/0mVU9S_uuvY/ALIM7769_thumb1.jpg?imgmax=800" width="439" height="329"></p> <p align="center">Tartare di bodega </p> <p align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-00jleu8yat4/UElhuDL6hzI/AAAAAAAABGU/Dldy6tha77E/s1600-h/ALIM77711.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ALIM7771" border="0" alt="ALIM7771" src="http://lh5.ggpht.com/-pMHpFTRo9Wk/UElhvfLC6MI/AAAAAAAABGc/RAaC9zp9Rgk/ALIM7771_thumb1.jpg?imgmax=800" width="439" height="329"></a> </p> <p align="center">Piadina con sgombro e cipolla di Tropea </p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-QPbQNlBuJxk/UElhxP4wpdI/AAAAAAAABGk/JGMQ-8N46-c/s1600-h/ALIM77735.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ALIM7773" border="0" alt="ALIM7773" src="http://lh6.ggpht.com/-EcpmARNQtlg/UElhyvqSafI/AAAAAAAABGs/GklH0sCkYYk/ALIM7773_thumb3.jpg?imgmax=800" width="360" height="480"></a> </p> <p align="center">Crema di patate con lumachine </p> <p align="center"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Risotto di mare" border="0" alt="Risotto di mare" src="http://lh3.ggpht.com/-B_A0HMY5eQk/UElhzpU7j7I/AAAAAAAABG0/COKAr3pAqig/Risotto%252520di%252520mare_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" width="328" height="306"> </p> <p align="center">Risotto di mare</p> <p align="center"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ALIM7779" border="0" alt="ALIM7779" src="http://lh3.ggpht.com/-Hnbg6DynqPk/UElh1M7ZthI/AAAAAAAABG8/C6CHtxby_kE/ALIM7779_thumb3.jpg?imgmax=800" width="360" height="480">Fritto dell’Adriatico</p> <p align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-QTQcuLZynhI/UElh23CRavI/AAAAAAAABHE/NNBkXEd8mqg/s1600-h/ALIM77802.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ALIM7780" border="0" alt="ALIM7780" src="http://lh6.ggpht.com/-Cue-iLsoaDg/UElh4KHYE_I/AAAAAAAABHM/my-4f5rbXZ4/ALIM7780_thumb2.jpg?imgmax=800" width="481" height="361"></a></p> <p align="center">Gelato al pistacchio con pistacchi di Bronte caramellati</p> <p align="center"> </p> <p>Nel mio cuore ha fatto breccia la mitica piadina! Una rivelazione con lo sgombro!</p> <p>Devo dire però che anche il gelato al pistacchio (ottimo!) ha fatto la sua parte! I pistacchi caramellati sono stati una piacevolissima scoperta!</p> <p>…sazi e contenti, torniamo alla base per ricaricarci per l’indomani!</p> <p> </p> <p><strong><font color="#800080">01.09</font></strong></p> <p align="left">Dopo aver spento 5 o 10 volte la sveglia, decidiamo di alzarci, la colazione ci aspetta!</p> <p align="left">La colazione è servita nella piacevole veranda al pian terreno.</p> <p align="left">L’assortimento è vasto, si può spaziare dall’affettato alle brioches, dallo yogurt alla frutta, ma a me interessano le specialità home made.</p> <p align="left">Una morbida crostata di ricotta e gocce di cioccolato mi fa l’occhiolino e da lì in poi, a colazione ho “frequentato” solo lei!</p> <p align="left">Chi devo corrompere per avere la ricetta?</p> <p align="left">Passeggiata sul lungomare, un po’ di shopping e siamo di nuovo pronti a mangiare!</p> <p align="left">Che fatica fare i blogger!</p> <p align="left">Ci dirigiamo in hotel, il pranzo è servito in un ampio ed elegante salone al primo piano con una meravigliosa vista mare.</p> <p align="left">Un vario buffet per stuzzicare l’appetito ci chiama.</p> <p align="left">Mi butto sulla piadina, <em>“ça va sans dire”,</em> siamo in Romagna!</p> <p align="left">Diverse proposte tra primi, secondi piatti e dolci, c’è solo l’imbarazzo della scelta!</p> <p align="left">Optiamo per la proposta di pesce: paccheri al sugo di crostacei e rombo con cavolfiori in arrivo! </p> <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 502px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:ce43e1b8-dedb-4ff7-879f-28b8952427d0" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!125&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza Pranzo Hotel Nettuno Cesenatico" src="http://lh3.ggpht.com/-pNSCpPGEemI/UElh5ZOAA6I/AAAAAAAABHQ/BT_2AesSQEE/InlineRepresentation3596a989-6127-48c2-aed3-0aea2f05ae66%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:502px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!125&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p align="left">La pasta, buonissima, delicata, in un pacchero tutto il sapore del mare, da fare il bis!</p> <p align="left">Un rombo così non l’avevo mai mangiato! Un Signor Rombo! …da applausi!</p> <p align="left">…ed ora pronti per la lezione di cucina!</p> <p align="left">C’incamminiamo verso la <a href="http://www.ialemiliaromagna.it/sedi_dettaglio.aspx?cod=14" target="_blank">Scuola di Ristorazione di Cesenatico</a> dove lo <a href="http://www.stefanobartolini.com/" target="_blank">chef Stefano Bartolini</a>, il figlio Andrea e la sua brigata ci aspettano per illustrarci un menù del territorio a base di pesce, alla ricerca dei sapori perduti.</p> <p align="left">Ospiti d’onore, le poverazze, o vongole; cibo dei poveri che veniva barattato con uova, farina e fagioli.</p> <p align="left">Lo chef Gregorio Grippo ed i suoi allievi ci propongono un interessante abbinamento con ciascuno dei prodotti con cui si barattavano le poverazze.</p> <p align="center"><em>“Purazi…Doni” … Vongole…Donne!</em></p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px auto; padding-left: 0px; width: 460px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:b2e3e935-5062-4a32-a04b-3d6b39dc8f0c" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!128&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza Lezione cucina" src="http://lh3.ggpht.com/-CPg6Pm_Xv8o/UElh6gTXGHI/AAAAAAAABHc/Pfx1RhQSrkk/InlineRepresentation5593de6dbcb04f3e.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:460px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!128&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p align="center"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_5232" border="0" alt="IMG_5232" src="http://lh6.ggpht.com/-yq_D7hUjEro/UElh74GxrtI/AAAAAAAABHk/K3BTVHX3mUg/IMG_5232_thumb6.jpg?imgmax=800" width="483" height="322"></p> <p align="center">Fagioli in zuppa mantecati in brodo di poverazze</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-BtU5NDwMlT8/UElh9TstlsI/AAAAAAAABHs/BWZ6-JNt6kg/s1600-h/IMG_52537.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_5253" border="0" alt="IMG_5253" src="http://lh5.ggpht.com/-IiwdCTkYX5g/UElh-jUZD3I/AAAAAAAABH0/yC3iTLapFIE/IMG_5253_thumb5.jpg?imgmax=800" width="472" height="315"></a></p> <p align="center">Crostino a lievitazione naturale con poverazze e lardo</p> <p><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ALIM7794" border="0" alt="ALIM7794" src="http://lh5.ggpht.com/-SYp4CC2OT38/UEliAFyjP3I/AAAAAAAABH8/ADXVYSPXjdo/ALIM7794_thumb5.jpg?imgmax=800" width="474" height="356"></p> <p align="center">Uova liquide, appena scottate in padella montate con vongola cruda intiepidita dal solo calore delle uova</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-4eYekQsb5hU/UEliBTUdhbI/AAAAAAAABIE/m7tF4fsVl4w/s1600-h/IMG_53067.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_5306" border="0" alt="IMG_5306" src="http://lh4.ggpht.com/-QcyAl_EOJR0/UEliC1o_ZqI/AAAAAAAABIM/Cy4xWPtGmvc/IMG_5306_thumb5.jpg?imgmax=800" width="468" height="313"></a></p> <p align="center">Spaghetti con crema di poverazze</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-iOl3uUA-4Ko/UEliEUCdstI/AAAAAAAABIU/lAvIMG22X-M/s1600-h/IMG_52987.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_5298" border="0" alt="IMG_5298" src="http://lh5.ggpht.com/-tBC5jGAjgyA/UEliF-IYIMI/AAAAAAAABIc/JENIrPjGAvE/IMG_5298_thumb5.jpg?imgmax=800" width="479" height="320"></a> </p> <p align="center">…che manico!</p> <p>...e la giornata non finisce qui!</p> <p>Il fotografo professionista <a href="http://www.federicopari.com/" target="_blank">Federico Pari</a> tiene un’interessante ed utilissima lezione di fotografia. Consigli e trucchi per migliorare le foto dei nostri piatti.</p> <p>Non contenti, a lezione terminata, alcuni blogger irriducibili (noi compresi) lo <em>inchiodano</em> per quasi un’ora, e lui disponibilissimo continua a snocciolare perle fotografiche.</p> <p> </p> <p>Un’altra bella passeggiata (con tutti questi assaggi!), torniamo in hotel e ci <em>svacchiamo</em> a fare i nerd nella comodissima hall dell’albergo.</p> <p> </p> <p><strong><font color="#800080">02.01</font></strong></p> <p>Domenica, è ora di andare, ma è solo un arrivederci.</p> <p>Salutiamo e ringraziamo il Signor Ricci che insieme al suo staff sempre presente, cortese e disponibile ci hanno coccolato in questi giorni.</p> <p> </p> <p align="center">…ed ora che si fa? Andiamo a casa?!</p> <p align="center">Giammai!</p> <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 478px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:12d0052d-203d-4ab6-bd06-a4e5732f2321" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!134&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza cese giorno" src="http://lh5.ggpht.com/-dgm3DqAucTw/UEliHiOF1HI/AAAAAAAABIk/O-RQ1eerA2w/InlineRepresentation2264595e13fc4ca8.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:478px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!134&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p> </p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px auto; padding-left: 0px; width: 483px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:f1016794-8b2e-4e59-bc75-26b98fac99ab" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!142&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza vc" src="http://lh6.ggpht.com/-0Qe0ihgnyKA/UEliI8MxC4I/AAAAAAAABIs/4elUm0wy7ko/InlineRepresentationc404d12533944a3b.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:483px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!142&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p> </p> <p>Un ultimo giro sul porto canale (troppo bello!), ci imbattiamo in una sfilata d’auto d’epoca, ancora un po’ di shopping, qualche foto e decidiamo di pranzare all’ <a href="http://www.stefanobartolini.com/osteria-del-gran-fritto/" target="_blank">Osteria del Gran Fritto</a>, del “circuito” <a href="http://www.stefanobartolini.com/" target="_blank">Bartolini</a>.</p> <p>Si parte alla grande (non che ci fossero dubbi!), il tris di tipologie di pane è buono oltre ogni immaginazione, dire che è superlativo è dir poco.</p> <p>Il Mr. ha optato per il risotto ed il Gran Fritto dell’Adriatico, io vagabonda, come recita il menu, per quello senza spine. Due spiedini che non fanno mai male (anzi, tre) ed abbiamo concluso col gelato al pistacchio con pistacchi di Bronte caramellati su nido di pasta fillo alias trionfo della natura e del gusto!</p> <p>Ho una confessione da farvi, all’<a href="http://www.stefanobartolini.com/osteria-del-gran-fritto/" target="_blank">Osteria del Gran Fritto</a> ho mangiato il fritto più buono che abbia mai mangiato in vita mia!</p> <p>Capisco perché non gradiscono che gli si rovini la croccantezza col limone, è semplicemente perfetta! Non è unta, non è pesante, è perfetta! </p> <p>Ah sì, l’ho già detto?! P-E-R-F-E-T-T-A!!!</p> <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px auto; padding-left: 0px; width: 508px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:0c3f7bcd-7cc8-48c7-85c6-9c37a1e1fc14" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!148&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza cvnbc" src="http://lh4.ggpht.com/-uiPZ7LwtsP0/UEliKa11BJI/AAAAAAAABI0/FbMaEVv984c/InlineRepresentatione97ee8ad-e56f-4c22-a8e4-1706dc776ea0%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:508px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!148&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p> </p> <p> </p> <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 422px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:66721397-FF69-4ca6-AEC4-17E6B3208830:a6c864d0-5a06-4a6b-927f-636f19fd94ba" class="wlWriterEditableSmartContent"><a style="border:0px" href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!152&type=5"><img style="border:0px" alt="Visualizza lojkj" src="http://lh5.ggpht.com/-4UvvawnCpbE/UEliLjU13RI/AAAAAAAABI8/WYr80Qpko8k/InlineRepresentation03a533ea-4ad6-47e0-8f74-89e9ed6628e5%25255B6%25255D.jpg?imgmax=800" /></a><div style="width:422px;text-align:right;" ><a href="https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=39d12763780777d8&page=browse&resid=39D12763780777D8!152&type=5">Visualizza album completo</a></div></div> <p></p> <p align="center">Ciao Cesenatico, a presto!</p> <p align="center">Grazie a tutti coloro che hanno reso possibile questa bella e stimolante esperienza!</p> <p align="center">(A Mr. Buhbuhbutter è rimasta nella pancia, più 2 kg, a me rimarrà nel cuore!)</p> <p> </p> <p align="center"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-Ix6Ytn3ptNw/UEliM6PEf3I/AAAAAAAABJE/yN_MNnnMFFA/s1600-h/70x100-white-v4%25255B8%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="70x100-white-v4" border="0" alt="70x100-white-v4" src="http://lh5.ggpht.com/-30e4xSZIYQM/UEliOlv1DnI/AAAAAAAABJM/gg-8axzrBio/70x100-white-v4_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="336" height="476"></a> </p> <p align="center"> <a href="http://www.cesenaticobellavita.it/">Cesenatico Bellavita</a></p> <p> </p> <p align="center"><a href="www.ricette20.it"><img src="http://www.ricette20.it/wp-content/themes/ricette20/images/ricette20logo.png" width="422" height="109"></a></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p></p> <p align="center"><a href="http://www.ricette20.it/">Ricette 2.0</a></p> <p align="center"> </p> <p align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-aTmHH2YcnN8/UEliPuv3pPI/AAAAAAAABJU/686cQoNT2RU/s1600-h/stefanobartolini-logo%25255B4%25255D.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="stefanobartolini-logo" border="0" alt="stefanobartolini-logo" src="http://lh5.ggpht.com/-rklK5kIrdVs/UEliQxI0QXI/AAAAAAAABJY/fl7y5lo1Opk/stefanobartolini-logo_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" width="317" height="106"></a> </p> <p align="center"><a href="http://www.stefanobartolini.com/">Chef Stefano Bartolini</a></p> <p align="center"><a href="http://www.yykk.com/"><img style="border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" border="0" alt="YYKK Web, Print & Advertising - Siti Internet Web Marketing SEO Grafica Stampa" src="http://www.yykk.com/yykk.png" width="566" height="226"></a></p> <p align="center"><a href="http://www.yykk.com/">YYKK</a> </p> <p align="center"><a href="http://www.riccihotels.it/nettuno/ita/" target="_blank"><img src="http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-prn1/50230_128834640690_210541713_n.jpg" width="299" height="241"></a></p> <p align="center"><a href="http://www.riccihotels.it/nettuno/ita/" target="_blank">Hotel Nettuno</a></p> <p align="center"><a href="http://www.ialemiliaromagna.it/sedi_dettaglio.aspx?cod=14"><img style="border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" border="0" src="http://www.studio-synthesis.it/public/image/Logo%20IAL%20em%20romagna.gif" width="209" height="217"></a></p> <p align="center"> <a href="http://www.ialemiliaromagna.it/sedi_dettaglio.aspx?cod=14">Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Cesenatico</a></p> <p align="center"> </p> <p align="center"><a href="http://www.federicopari.com/"><img src="http://www.federicopari.com/Images/logobig.jpg" width="321" height="233"></a></p> <p align="center"> <a href="http://www.federicopari.com/">Federico Pari</a></p> <p align="center"> </p> <p align="center">Queste foto non ti sono bastate? Niente paura! <a href="https://www.facebook.com/pages/Buhbuhbutter/175311189173295?ref=hl">Qui</a> ce ne sono altre!</p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-22507930946626731482012-08-31T02:26:00.001+02:002012-08-31T16:30:08.068+02:00Guinness Cake<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Pare che gli dèi degli inferi abbiano smesso di alitare sul collo degli italici.<br />
Ora che Poppea ha rinfrescato l’aere non mi sono fatta sfuggire l’occasione di accendere il forno a tutta birra!<br />
Un’ora di trepidante attesa (la cottura!) e poi, arriva lei.<br />
Elegante, profumata, dolce ma non stucchevole, con una marcia in più!<br />
Come dite? Non è la torta originale irlandese? E’ solo un surrogato modaiolo? <br />
Come dicono i francesi: <i>“qui s’en fout! …c’est formidable!”</i><br />
E’ già buona senza, ma con la glassa è ancora meglio. <br />
La rete propone tante varianti che si assomigliano molto.<br />
C’è una goduriosa scuola di pensiero sulla preparazione della Guinness cake che consiglia di sciogliere il burro e la birra per dare inizio alle danze, mentre un’altra non molla l’idea tradizionale di montare il burro con lo zucchero.<br />
Non ho voluto osare ed ho scelto la via classica, così avrò la scusa di preparare nuovamente questa goduria!<br />
Per questa ricetta, una planetaria farebbe al caso vostro!<br />
Se invece volete <i>“infisicarvi”,</i> fatevi sotto! <br />
<br />
<br />
<u><span style="color: purple;"><b>Ingredienti:</b></span></u><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">400 ml di</span> </span><span style="color: black;">birra Guinness (una lattina)</span><br />
<span style="color: black;">225 g di farina </span><br />
<span style="color: black;">350 g di zucchero di canna</span><br />
<span style="color: black;">225 g di burro morbido</span><br />
<span style="color: black;">4 uova</span><br />
<span style="color: black;">75 g di cacao amaro</span><br />
<span style="color: black;">1/2 cucchiaino di bicarbonato</span><br />
<span style="color: black;">2 cucchiaini di lievito</span><br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">Per la glassa:</span></u></b><br />
<span style="color: black;"></span> <span style="color: black;">500 g di philadelphia</span><br />
<span style="color: black;">250 g di zucchero a velo</span><br />
<span style="color: black;">2 cucchiaini di whisky o brandy (io non l’ho messo)</span><br />
<br />
<br />
<b><span style="color: purple;"><u>Preparazione:</u></span></b><br />
<span style="color: black;"></span> <span style="color: black;">In una ciotola amalgamate bene il burro con lo zucchero. </span><br />
<span style="color: black;">Aggiungete le uova, una alla volta e dopo ciascuna mescolate bene.</span><br />
<span style="color: black;">In un’altra ciotola setacciate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato ed aggiungeteli poco per volta al composto, sempre mescolando.</span><br />
<span style="color: black;">Versate a filo metà della birra, aggiungete metà del cacao e ripetete l’operazione. </span><br />
<span style="color: black;">Tutto sempre mescolando, è ovvio! ^__^</span><br />
<span style="color: black;">Con l’aiuto di un pennello, imburrate minuziosamente uno stampo a cerniera di 26 cm e rivestitelo di carta da forno (un cerchio per il fondo e strisce di carta per i lati).</span><br />
<span style="color: black;">Togliere la torta sarà una passeggiata!</span><br />
Infornate a 180° (forno caldo e ventilato) per 60 minuti, ma non perdete d’occhio la cottura!<br />
Lasciate raffreddare.<br />
Nel frattempo potete preparare la glassa.<br />
Lasciate il formaggio cremoso a temperatura ambiente per qualche minuto. <br />
In una ciotola capiente mettete il philadelphia, lo zucchero a velo ed il liquore.<br />
Montate a crema e mettete in frigorifero per un’ora.<br />
Spalmate la glassa sulla torta e mettete in frigorifero.<br />
Non occorre che tiriate fuori la torta, potete servirla “fresca di frigo”.<br />
<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-bZe-qCqjb00/UEAEt2DOOiI/AAAAAAAABFM/1dcNcgW-Urs/s1600-h/Torta%252520Guinness%2525201%25255B13%25255D.jpg"><img alt="Torta Guinness 1" border="0" height="654" src="http://lh3.ggpht.com/-XVg-CfDsZtA/UEAEvCuiBqI/AAAAAAAABFU/Hym2rXnIOCE/Torta%252520Guinness%2525201_thumb%25255B11%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Torta Guinness 1" width="491" /></a></div>
Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-85647992650568084772012-06-06T23:32:00.004+02:002012-06-06T23:32:55.500+02:00L'Emilia...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">"<span style="color: purple;">L'Emilia</span>
è quel pezzo di terra voluto da Dio per permettere agli uomini di
costruire la Ferrari.</span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Gli Emiliani sono così. Devono fare una macchina? </span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Loro ti fanno una Ferrari, una Maserati e una Lamborghini. </span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Devono fare
una moto? Loro costruiscono una Ducati. </span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Devono fare un formaggio? Loro
si inventano il Parmigiano Reggiano. </span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Devono fare due spaghetti? Loro
mettono in piedi la Barilla. </span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Devono fart<span class="text_exposed_show">i
un caffè? Loro ti fanno la Saeco. </span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show">Devono trovare qualcuno che scriva
canzonette? Loro ti fanno nascere gente come Dalla,Morandi,Vasco,Liga. </span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show">Devono farti una siringa? Loro ti tirano su un'azienda biomedicale. </span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show">Devono fare 4 piastrelle? Loro se ne escono con delle maioliche.</span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show">Sono
come i giapponesi,non si fermano,non si stancano e se devono fare una
cosa,a loro piace farla bene e bella, ed utile a tutti... </span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"> Ci saranno pietre da raccogliere dopo un terremoto? Loro alla fine faranno cattedrali."</span></span></b></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"></span></span></b></div>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"> (Il Resto del Carlino)</span></span></b></div>
<h3 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"> </span></span></b></h3>
<div class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: center;">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"><u>Vi volevo segnalare quest'iniziativa di Radio Bruno: </u></span></span><b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span></b></div>
<h3 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: left;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"> </span></span></b></h3>
<h3 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: center;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"><a href="http://www.teniamobotta.com/it/10-la-t-shirt-teniamo-botta-in-beneficenza-per-i-terremotati-dellemilia-romagna.html" target="_blank">Una maglietta per l'Emilia</a> </span></span></b></h3>
<h3 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="font-weight: normal; text-align: center;">
<b><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><span class="text_exposed_show"> </span></span></b><img alt="T-Shirt " TENIAMO BOTTA! "" height="400" id="fancybox-img" src="http://www.teniamobotta.com/10-52-thickbox/la-t-shirt-teniamo-botta-in-beneficenza-per-i-terremotati-dellemilia-romagna.jpg" width="400" /> </h3>
<h3 class="uiStreamMessage" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="color: purple; font-weight: normal; text-align: center;">
<b><a href="http://www.teniamobotta.com/it/10-la-t-shirt-teniamo-botta-in-beneficenza-per-i-terremotati-dellemilia-romagna.html" target="_blank">Una maglietta per l'Emilia</a></b></h3>
</div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-66633854613805471472012-06-05T11:25:00.001+02:002012-06-06T23:36:06.238+02:00A che ora è la fine del mondo? Dopo un cornetto alla crema<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
La dieta l’avevo già iniziata! Mica da tanto, ma il proposito c’era!. <br />
Vengo a sapere che per oggi è fissata la fine del mondo. Certo che, a saperlo prima! Io mi stavo organizzando per il 21 Dicembre, poi all’improvviso salta tutto! <br />
Dopo aver appreso la notizia, mi metto a fare i cornetti con la crema, perché se proprio oggi <i>avemo da morì, </i>voglio andare via a pancia piena!<br />
Ovviamente, prima della fine del mondo, mica si possono avere tutti gli ingredienti in casa! ..se poi finisce il mondo e che ce li lasci a fà, no?! <br />
Certo, non sono proprio cornetti della miglior pasticceria, non sono sfogliati, non sono ultra burrosi, ma come cornetto prima di <i>morì</i>, può andare!<br />
Poi, se dopo domani saremo tutti qui, questa bufala della fine del mondo sarà stata solo una scusa caprina per fare i cornetti! Ehehe!<br />
Con queste dosi sono venuti 9 cornetti e 4 fagotti.<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-GZ2teDY1POE/T83QK8U06ZI/AAAAAAAABDY/gEGsWjKzFCk/s1600-h/Cornetti3.jpg"><img alt="Cornetti" border="0" height="484" src="http://lh6.ggpht.com/-XpAJEY8znMM/T83QNUAnRGI/AAAAAAAABDg/xkTjfGsdKm0/Cornetti_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Cornetti" width="364" /></a> <br />
<br />
<br />
<u><b><span style="color: purple;">Ingredienti per la crema:</span></b></u><br />
<br />
<u></u><br />
400 ml di latte<br />
4 tuorli<br />
30 gr di farina per dolci <a href="http://www.rosignolimolini.it/" target="_blank">Rosignoli</a><br />
100 gr di zucchero di canna<br />
1 scorza di limone<br />
<br />
<u><b><span style="color: purple;">Preparazione:</span></b></u><br />
<br />
<u></u><br />
Mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina.<br />
Fate prendere bollore al latte insieme alla scorza di limone.<br />
Lasciate in infusione per 30 minuti.<br />
Togliete la scorza e versate il latte sul composto, mettete sul fuoco e fate addensare mescolando continuamente.<br />
Lasciate raffreddare.<br />
<br />
<u><span style="color: purple;"><b>Ingredienti:</b></span></u><br />
<br />
<span style="color: black;">250 gr di farina 00 per dolci <a href="http://www.rosignolimolini.it/" target="_blank">Rosignoli</a></span><br />
<span style="color: black;">250 gr di manitoba</span><br />
<span style="color: black;">1 uovo</span><br />
<span style="color: black;">1 cubetto di lievito di birra o 1 bustina di lievito di birra disidratato</span><br />
<span style="color: black;">1 bicchiere di latte</span><br />
<span style="color: black;">110 gr di zucchero di canna</span><br />
<span style="color: black;">200 gr di burro fuso</span><br />
<span style="color: black;">latte per spennellare i cornetti</span><br />
<span style="color: black;">zucchero a velo</span><br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">Preparazione:</span></u></b><br />
<br />
<span style="color: black;">Sciogliete il lievito nel latte tiepido.</span><br />
<span style="color: black;">In una ciotola setacciate la farina, fate un cratere al centro, versate il latte col lievito e mescolate.</span><br />
<span style="color: black;">Aggiungete lo zucchero, il burro, l’uovo ed impastate bene.</span><br />
<span style="color: black;">Se necessario aggiungete ancora un po’ di farina.</span><br />
<span style="color: black;">Se l’impasto è troppo morbido, avvolgetelo con della pellicola e mettetelo in frigorifero per 10 minuti.</span><br />
<span style="color: black;">Spolverizzate il piano di lavoro con della farina e stendete l’impasto.<a href="http://lh3.ggpht.com/-Q6xf1z8-AQg/T83QQPEdnDI/AAAAAAAABDo/50GXLSnxaQE/s1600-h/Collagecornetti12.jpg"><img align="right" alt="Collage cornetti" border="0" height="233" src="http://lh4.ggpht.com/-ZeQk3KJ2goY/T83QRhlYWPI/AAAAAAAABDw/_LR4pjt3hp8/Collagecornetti_thumb10.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; margin-left: 0px; margin-right: 0px;" title="Collage cornetti" width="309" /></a></span><br />
<span style="color: black;">Formate dei triangoli, mettete al centro la farcitura che più vi piace (io ho messo la crema) ed arrotolate dal punto più largo a quello più sottile. Prendete i lembi e tirateli verso l’interno.</span><br />
(Per fare i fagottini, ho usato un bicchiere per fare la forma. Ho messo un po’ di crema al centro. Ho messo un altro disco sopra, ho premuto con una forchetta. Ho spennellato col latte e ho messo in forno con i cornetti.)<br />
<span style="color: black;">Disponete i cornetti su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciateli riposare per 30 minuti.</span><br />
<span style="color: black;">Spennellateli con del latte.</span><br />
<span style="color: black;">Infornate per 20 minuti a 180°.</span><br />
<span style="color: black;">Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-30yRP0VumXA/T83QUvTNN4I/AAAAAAAABD4/PjVfAYSnH1c/s1600-h/Cornetti%252520alla%252520crema.jpg"><img alt="Cornetti alla crema" border="0" height="321" src="http://lh3.ggpht.com/-fHZLZ9l8ijg/T83QYH-BtrI/AAAAAAAABEA/gL_oY1nzM3k/Cornetti%252520alla%252520crema_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Cornetti alla crema" width="400" /></a> <br />
<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-aeBDb0i0fbc/T83QZkPeUkI/AAAAAAAABEI/tiNL3smp20c/s1600-h/Cornettoamet4.jpg"><img alt="Cornetto a metà" border="0" height="641" src="http://lh5.ggpht.com/-Vxin2HXi1p8/T83Qcor5tpI/AAAAAAAABEQ/11ZSAKb1dUs/Cornettoamet_thumb2.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Cornetto a metà" width="482" /></a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-34997700963404362472012-06-01T11:10:00.001+02:002012-06-02T17:34:03.282+02:00Crostata di pizza<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Nonostante io sia una drogata di pizza, una super <i>pizza lover</i>, una pizza <i>addicted</i>, questa idea della crostata di pizza proprio non mi era mai passata per la testa.<br />
Sarebbe stata un’idea molto più abbordabile della <a href="http://buhbuhbutter.blogspot.it/2011/10/pizza-hawaiana.html" target="_blank">pizza hawaiana</a>, ve la ricordate?!<br />
Hawai a parte, un pomeriggio mentre <i>surfavo</i> sui vostri blog mi sono imbattuta in questa bella novità!<br />
<a href="http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/2012/04/crostata-pizza-salata.html" target="_blank"><span style="color: black;">Sul blog di Isabella</span>, In cucina: la semplicità di Isabella</a> c’è una crostata di pizza che mi fa l’occhiolino.<br />
Mi copio la ricetta, (rigorosamente a mano!) e la sera stessa la provo!<br />
Davvero un’ottima scoperta che alternerò alla pizza! Grazie <a href="http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/2012/04/crostata-pizza-salata.html" target="_blank">Isabella</a>!<br />
La ricetta originale di Isabella la potete trovare <a href="http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/2012/04/crostata-pizza-salata.html" target="_blank">qui</a>, io ho fatto solo qualche minima modifica.<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-qweLVTJQSYI/T8ijTfHfBBI/AAAAAAAABCs/J1T6uKWBKbM/s1600-h/Crostatadipizza21.jpg"><img alt="Crostata di pizza 2" border="0" height="387" src="http://lh5.ggpht.com/-Ul7kmUh8GS4/T8ijX6eR11I/AAAAAAAABC0/LAmY6Kiuod4/Crostatadipizza2_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Crostata di pizza 2" width="480" /></a> <br />
<br />
<div style="color: purple;">
<b><u>Ingredienti:</u></b><br />
<br /></div>
Per la frolla <br />
300 gr di farina <br />
100 gr di burro <br />
1 uovo <br />
70 g di acqua fredda <br />
<br />
<b><span style="color: purple;"><u>Preparazione:</u></span></b> <br />
<b><u><span style="color: purple;"></span></u></b> <br />
Mettere la farina sulla spianatoia e al centro il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti. <br />
Lavorare velocemente, amalgamando il burro alla farina. <br />
L 'impasto risulterà non omogeneo ma a grosse briciole, aggiungere il tuorlo sbattuto e un paio <br />
di cucchiai di acqua molto fredda. <br />
Impastare velocemente aggiungendo eventualmente altra acqua fredda, fino ad ottenere una pasta omogenea. <br />
Formare una palla e metterla in luogo fresco per almeno mezz'ora. <br />
La lavorazione deve essere veloce e il burro e l'acqua devono essere freddi. <br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">Per il ripieno</span></u></b>:<br />
<br />
1 lattina di polpa finissima <a href="http://www.mutti-parma.com/it" target="_blank">Mutti</a> (condito con olio sale, origano secco e prezzemolo) <br />
1 mozzarella tagliata a dadini asciugata con carta assorbente <br />
<br />
Stendete la frolla su un foglio di carta da forno, (lasciatene un po’ per fare le strisce ). <br />
Bucherellate bene la frolla e mettere su una teglia per crostata. Aggiungete il pomodoro già condito, la mozzarella, fate le strisce ed adagiatele sulla crostata, cuocete in forno per 30/35 minuti.<br />
<br />
Io vi consiglio di mangiarla fredda, mi è piaciuta di più! <br />
Grazie <a href="http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/2012/04/crostata-pizza-salata.html" target="_blank">Isabella</a>, ottima ricetta! :)<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-o1AD5e4T8do/T8ijcFuyUbI/AAAAAAAABC8/bNWuYOMucB0/s1600-h/Crostata%252520di%252520pizza.jpg"><img alt="Crostata di pizza" border="0" height="397" src="http://lh3.ggpht.com/-x2D5smRBTTk/T8ijkNk-fLI/AAAAAAAABDE/TM4h73vVcfg/Crostata%252520di%252520pizza_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Crostata di pizza" width="493" /></a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-27247904759264715442012-05-29T23:02:00.001+02:002012-05-29T23:18:06.276+02:00Lo mandiamo un messaggino? …e Soda Bread di Lorraine Pascale<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: black;">Non è la prima volta che sento il terremoto. Non è che ci si abitua. Ogni volta non si sa mai come va a finire.</span><br />
Finché si ha la possibilità di raccontarlo, di stare tranquillamente in casa propria, in salute, tutto va bene.<br />
Quindi, a noi che siamo spalmati sul divano, col nostro pigiama più comodo, a guardare la pay per view, che dite, un messaggino lo mandiamo?<br />
<br />
<div align="center">
<img alt="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4VGqHVDfr8SRlDKtyJYKQ6qkdlVC5RFR4SPKgDIUx-3FV3f3q-mkysnXDgSMRSEq_oQOcBh_OvJuwskQeigRvk6WDea5CM0OR16HYTaXw3ebnBhlSe7sA1mVc6C00_17QVBhen1guuq6/s1600/Terremoto+Facebook+01.jpg" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4VGqHVDfr8SRlDKtyJYKQ6qkdlVC5RFR4SPKgDIUx-3FV3f3q-mkysnXDgSMRSEq_oQOcBh_OvJuwskQeigRvk6WDea5CM0OR16HYTaXw3ebnBhlSe7sA1mVc6C00_17QVBhen1guuq6/s1600/Terremoto+Facebook+01.jpg" width="240" /></div>
<br />
<span style="color: black;">Dopo lo spavento di un paio di scosse anche dalle mie parti, ho trovato “conforto” in questo pane. Rustico, buono, profumato. Croccante fuori e morbido dentro. Il pane di tutti i giorni, per tornare in fretta alla vita di tutti i giorni.</span><br />
<br />
<div align="center">
<i><b><span style="color: purple;">Soda bread di Lorraine Pascale</span></b></i></div>
<div align="center">
<br /></div>
<u><b><span style="color: purple;">Ingredienti:</span></b></u><br />
<br />
370 gr di farina<br />
130 gr di farina integrale<br />
1 cucchiaino di bicarbonato<br />
1 cucchiaino di sale<br />
40 gr di burro sciolto<br />
340 gr di latticello <br />
1 cucchiaio di melassa<br />
<br />
<u><b><span style="color: purple;">Preparazione:</span></b></u><br />
<br />
In una ciotola capiente mettete le farine, il bicarbonato, il sale e mescolate.<br />
Formate un cratere e versate il burro sciolto, il latticello e la melassa. Mescolate.<br />
Tirate fuori l’impasto e disponetelo su di una spianatoia infarinata. Prendete ancora un po’ di farina ed impastate velocemente formando una palla.<br />
Preparate una teglia foderata di carta da forno e leggermente infarinata.<br />
Mettete l’impasto nella teglia, prendete un cucchiaio di legno, infarinatelo e formate una croce. Premete fino alla base dell’impasto per far restare impresso la forma.<br />
Infornate a 200* per 40 minuti.<br />
Io non avevo né il latticello né la melassa. Si sa, quando vuoi fare qualcosa un po’ fuori dall’ordinario, non si hanno mai gli ingredienti!<br />
*Se non avete il latticello, potete sostituirlo con la stessa quantità di latte e 25 ml di succo di limone. Lasciate a temperatura ambiente per qualche minuto affinché il latte si addensi.<br />
* Se non avete la melassa la potete sostituire col miele.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-Ao3Q8yY2S8s/T8U5MXBYC1I/AAAAAAAABBw/Vh6lKy69EVQ/s1600-h/Sodabread3.jpg"><img alt="Soda bread" border="0" height="322" src="http://lh4.ggpht.com/-M9cAaSOCdfw/T8U5R33rXjI/AAAAAAAABB4/YPXI0DHv2jg/Sodabread_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Soda bread" width="400" /> </a><br />
<br />
<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-jKeS9UxoqtM/T8U5WBAwZZI/AAAAAAAABCA/7c7sT3f70cg/s1600-h/Sodabread23.jpg"><img alt="Soda bread 2" border="0" height="322" src="http://lh4.ggpht.com/-ApEmPWMihXI/T8U5bYYFm7I/AAAAAAAABCI/oVK-f2zzq28/Sodabread2_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Soda bread 2" width="400" /></a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-10287546205998514372012-05-27T12:26:00.001+02:002012-05-27T12:26:20.664+02:00Tagliatelle simil light<p><font color="#000000">Prova costume alle porte. Tagliamo le calorie con l’illusione di mangiare un bel piatto pesante.</font></p> <p><font color="#000000">Niente paura, il gusto non ci rimetterà!</font></p> <p><font color="#800080"><u></u></font> </p> <p><font color="#800080"><u>Ingredienti per 2 persone:</u></font></p> <p>140 gr di tagliatelle</p> <p>2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva <a href="http://www.oleificimataluni.com/oliodante/" target="_blank">Dante</a></p> <p>60 gr di piselli in scatola</p> <p>60 gr di cubetti di prosciutto cotto</p> <p>1 dado</p> <p>acqua di cottura</p> <p>100 gr di formaggio spalmabile light</p> <p> </p> <p><u><font color="#800080">Preparazione:</font></u></p> <p> </p> <p>Mettete a bollire una pentola d’acqua salata.</p> <p>In una padella ampia mettete 2 cucchiai di olio, i piselli ed il prosciutto e cuocete a fiamma bassa per qualche minuto.</p> <p>Aggiungete 1 dado e versateci sopra un po’ d’acqua della pasta, circa un mestolo. Mescolate e quando si sarà sciolto, aggiungete il formaggio spalmabile ed amalgamatelo con un po’ d’acqua di cottura della pasta.</p> <p>Scolate la pasta, fate saltare in padella qualche minuto ed impiattate.</p> <p>Sembrerà una pasta della domenica, ricca e gustosa ma con molte calorie in meno!</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-ssXmCNaR_Mg/T8IBQ9-xKUI/AAAAAAAABBM/GcA1rytdPxs/s1600-h/Tagliatelle5.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="Tagliatelle" border="0" alt="Tagliatelle" src="http://lh6.ggpht.com/-WJjJoeltUdQ/T8IBSi55ZMI/AAAAAAAABBU/0rWPB9jE8JQ/Tagliatelle_thumb3.jpg?imgmax=800" width="479" height="703"></a></p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-31708255668168991512012-05-24T23:20:00.001+02:002012-05-25T00:08:38.001+02:00Premio I love your blog<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center">
Diciamolo piano, ma finalmente internet funziona di nuovo!!!</div>
<div align="center">
Ecco il motivo per cui non aggiornavo il povero Buhbuhbutter da un po’ di tempo, ecco perché non passavo più a farvi un saluto. </div>
<div align="center">
Ecco perché solo ora riesco a ringraziare Veronica di <a href="http://ilmestolomagico.blogspot.it/">Il Mestolo Magico</a> per aver pensato a me per il premio “ I love your blog”. </div>
<div align="center">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJwYo2uqDeTWl0KfrqGDYyWJQjtK29Vc8c0qbnUJnlPsrhmXgUR8cn3PKfbAcHJQdVDob6wdQyH79GrokaPg2k5iG7kO2-8IX6zZxyh1Jpd_RICDd7BjVxbWAX4cIHnYbed0VySrZJuCO/s1600/I+love+your+blog+award+pic.jpg"><img alt="clip_image001" border="0" height="328" src="http://lh6.ggpht.com/-ufeiE0d4FzQ/T76mIbTyuJI/AAAAAAAABAQ/I-B7NngnMbg/clip_image001%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="clip_image001" width="328" /></a><br />
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
Andate a fare un salto nel suo blog e resterete incantati dalle sue ricette magiche!</div>
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..e per ogni premio che si rispetti c’è un’intervista a cui rispondere e 15 blog a cui assegnarlo!</div>
<div align="center">
<br /></div>
1) Qual è la tua rivista di moda preferita? <br />
- Non ho una rivista di moda preferita, non ne ho una di moda! Al massimo ne ho più di una preferita, ma di cucina! <br />
2) Chi è il tuo cantante/band preferito? <br />
- Quand’ero “ciòfane” ne avevo più di uno, ora mi piace ascoltare la radio. <br />
3) Chi è la tua youtube guru preferita? <br />
- O_0 ..eh?!?! <br />
4) Qual è il tuo prodotto make-up preferito? <br />
- Correttore, più che preferito, nécessaire! <br />
5) Dove ti piacerebbe vivere? <br />
- NY, baby! <br />
6) Qual è il tuo film preferito? <br />
- Me ne piacciono alcuni che ho visto e rivisto fino ad imparare a memoria le colonne sonore, uno di questi è The Rocky Horror Picture Show. Ringrazierò sempre la mia amica <a href="http://soulproudchoppa.blogspot.com/" target="_blank">Choppa</a> per avermelo fatto conoscere! <br />
7) Quante paia di scarpe possiedi? <br />
Un bel po’. A me le scarpe non mi si rovinano! Non ho la scusa che le devo buttà perché sono rotte per comprarne altre. <br />
8) Qual è il tuo colore preferito? <br />
Per i vestiti, il nero, nécessaire pure quello! Per il resto, mi piacciono i colori. <br />
<br />
Senza offesa per chi dice che il premio che riceve lo condivide con tutte le persone che passano di lì o a tutti i blog che segue perché tutti sono meritevoli. <br />
Senz’altro i blog che seguo, li seguo perché hanno una particolarità, perché m’interessano, ma penso che “conferirlo personalmente” ad alcuni sia un incentivo a fare meglio. .. e poi fa piacere, no?! <br />
Quindi, questo premio lo “giro” volentieri a questi blog; per me di ultima scoperta:<br />
<br />
1) <a href="http://ledolcitentazionidikelly.blogspot.it/">Le dolci tentazioni di Kelly</a><br />
2) <a href="http://www.bucciadilimone.it/">Buccia di limone</a><br />
3) <a href="http://dolcifantasiedimila.blogspot.it/">Dolci fantasie di Mila</a><br />
4) <a href="http://dolcimagie.blogspot.it/">Dolci magie</a><br />
5) <a href="http://dolcimanontroppo.blogspot.it/">Dolci ma non troppo</a><br />
6) <a href="http://foodandsmile.blogspot.it/">Food & Smile</a><br />
7) <a href="http://hiperica.blogspot.it/">Hiperica di Lady Boheme</a><br />
8) <a href="http://icuochidilucullo.blogspot.it/">I cuochi di Lucullo</a><br />
9) <a href="http://idolcidiagata.blogspot.it/">I dolci di Agata</a><br />
10) <a href="http://www.incucinaconmaria.com/">In cucina con Maria</a><br />
11) <a href="http://incucinacongioia.blogspot.it/">In cucina con gioia</a><br />
12) <a href="http://leleganzadelpolpo.blogspot.it/" target="_blank">L'eleganza del polpo</a><br />
13) <a href="http://ledolcicreazionidimariablog.blogspot.it/" target="_blank">Le dolci creazioni di Maria</a><br />
14) <a href="http://papiroecartaforno.blogspot.it/" target="_blank">Papiro e carta forno</a><br />
15) <a href="http://pranzoalleotto.blogspot.it/" target="_blank">Pranzo alle otto</a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-57828501796979539352012-05-01T18:19:00.001+02:002012-05-02T17:24:27.170+02:00Collaborazione con BV Creazioni<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Basta coi regali scontati!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Se volete sorprendere con un oggetto unico, originale e fatto rigorosamente a mano, dovete rivolgervi a <a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/" target="_blank">Barbara</a>!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Andate a visitare il suo sito!<a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/" target="_blank"> BV - Creazioni</a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Potete trovare un'ampia gamma di<a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/gioielli/braccialetti" target="_blank"> <u style="color: purple;">gioielli</u></a>: orecchini, collane e braccialetti.</div>
<div style="text-align: center;">
Che il vostro stile sia etnico, originale o elegante, di sicuro troverete quello che fa per voi!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKMCEBcua2mtWtG2X0A7vDoPWpEO9e9KPDgxrosKcpCDUpvM3_YuQ75xwpM0Jc9cZufP3IjPzz8UzkQOiq1MjGomEH8RPT0mHYbCCJM8p_lpvF0TeTRYVT19hRjcp3N2YRhsCH_UXbW0c/s1600/P3102641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKMCEBcua2mtWtG2X0A7vDoPWpEO9e9KPDgxrosKcpCDUpvM3_YuQ75xwpM0Jc9cZufP3IjPzz8UzkQOiq1MjGomEH8RPT0mHYbCCJM8p_lpvF0TeTRYVT19hRjcp3N2YRhsCH_UXbW0c/s320/P3102641.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tanti <a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/gioielli/varie" target="_blank"><u style="color: purple;">portachiavi e ciondoli</u></a>, c'è da perdere la testa! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJgG0FOMvBKGnceIcOG3j2xbAJ49XyxnCXO-Gp2Z2XHpTbqNCeL6IJpA4HLUfbGnXPQ96kk-usAQLlFtXVgvfbuO06bsA13766DCJU7qLyO-4VgpJKmtGL3P87yhZzFhhr74UYbJ4bQHW/s1600/P3102608.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJgG0FOMvBKGnceIcOG3j2xbAJ49XyxnCXO-Gp2Z2XHpTbqNCeL6IJpA4HLUfbGnXPQ96kk-usAQLlFtXVgvfbuO06bsA13766DCJU7qLyO-4VgpJKmtGL3P87yhZzFhhr74UYbJ4bQHW/s320/P3102608.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.blogger.com/goog_687606788"><br /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/oggettistica/bomboniere" target="_blank">Bomboniere</a> personalizzate, una più carina dell'altra, scegliete o proponete ciò che preferite ed anche lo stress da bomboniere è risolto! Cake topper, nuvolette, scatoline, animaletti, portafoto, segnalibri e folletti, c'è solo l'imbarazzo della scelta!</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0B1zSLo3006ptVPWZexjQcTwlwxZYqDAQfvKKBuKBznzLMAJKtJ7fiyh2ISD_A_wamfgFbGxeResqPGbwKEZquLE_r6_6Gu6-uGTEuc-q6AnqbRudFVQamdtig59LZMfB4rAaBYAbWt1P/s1600/P3102596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0B1zSLo3006ptVPWZexjQcTwlwxZYqDAQfvKKBuKBznzLMAJKtJ7fiyh2ISD_A_wamfgFbGxeResqPGbwKEZquLE_r6_6Gu6-uGTEuc-q6AnqbRudFVQamdtig59LZMfB4rAaBYAbWt1P/s320/P3102596.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
..e se pensate che sia finita qui, vi sbagliate!</div>
<br />
Belle di giorno e magiche di notte, cosa sono? Ma che domande, le <a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/oggettistica/candele" target="_blank">Casette Fatate</a>! <br />
<br />
Anche gli appassionati di questo gioco saranno accontentati! Meravigliose <a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/oggettistica/scacchiere" target="_blank">scacchiere</a> fatte ad arte, irrinunciabili anche se a scacchi proprio non sapete giocare! <br />
<br />
Ovviamente, c'è qualcosa anche per le food blogger scatenate! Deliziosi<a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/oggettistica/varie" target="_blank"> vasetti</a> in cui custodire spezie, sali, decorazioni, caramelle e polverine magiche. Tutto in ordine con un tocco d'originalità!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXx-kgy2NlS8Lxn_89WC9-xVLHEVvd3-SMYZDhAIYYlIPuHwkOBN3dfQT6sZrRhyvEt1TtdEBAQDjGVSIeoHvQ5xJpUzzzGnATfTq6WBlHeYfe__8KlN_HZMzPWX3nGvhHxqhv20J3fNi5/s1600/P1102557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXx-kgy2NlS8Lxn_89WC9-xVLHEVvd3-SMYZDhAIYYlIPuHwkOBN3dfQT6sZrRhyvEt1TtdEBAQDjGVSIeoHvQ5xJpUzzzGnATfTq6WBlHeYfe__8KlN_HZMzPWX3nGvhHxqhv20J3fNi5/s320/P1102557.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vi ricordo che i lavori di Barbara sono personalizzabili,</div>
<div style="text-align: center;">
realizzerà ogni vostro desiderio su richiesta!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://sites.google.com/site/bvcreazioni/" target="_blank">BV - Creazioni</a> non è solo on line! </div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Potete ammirare i suoi lavori in giro per mercatini.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Andate a trovare Barbara il<u style="color: purple;"> 6 maggio 2012</u> al <b><span style="color: purple;">Mercatino di Primavera</span></b> </div>
<div style="text-align: center;">
a Firenzuola (Fi).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Troverete un regalo perfetto per la Festa della Mamma! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-50301305274763992322012-04-19T00:42:00.002+02:002012-04-19T00:44:20.230+02:00Sacher stiamo arrivando<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">In barba alla crisi, alla connessione internet che non funzia, ai chili di troppo, alle piantine di girasole da innaffiare, per un po’ di giorni sarò <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Vienna">qui</a>.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-cDTHhRfrtJI/T49DVxuYXTI/AAAAAAAAA_E/8DlqXvQmMvE/s1600-h/VIENNA-CAPODANNO3%25255B3%25255D.jpg"><img alt="VIENNA-CAPODANNO3" border="0" height="267" src="http://lh5.ggpht.com/-Wx8-OqrrCeQ/T49DW4KGR9I/AAAAAAAAA_M/BWU7ncDQVUU/VIENNA-CAPODANNO3_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="VIENNA-CAPODANNO3" width="400" /> </a><br />
<br />
<div align="center">Il mio “appiglio” viennese sarà pericolosamente molto vicino all’Hotel Sacher (vi dice niente Sacher? …la torta sacher? Ogni giorno, un tripudio di cioccolato fatto ad hoc mi attirerà a sé con un canto ammaliatore), quindi, che squillino le trombe, che si ostruiscano le arterie, che esplodano i bottoni! Olé!</div><div align="center"><br />
</div><a href="http://lh5.ggpht.com/-CeoxobJidgU/T49DX8WOLCI/AAAAAAAAA_U/liDlqCZaqPY/s1600-h/grassa1%25255B3%25255D.jpg"><img alt="grassa1" border="0" height="361" src="http://lh6.ggpht.com/-Rfs7kNnFPLI/T49DY9JXQlI/AAAAAAAAA_c/oScJC7emOgM/grassa1_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="grassa1" width="400" /> </a><br />
<br />
<div align="center">Un tripudio di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Brezel">Pretzel</a> e <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Torta_Sacher">Sacher</a> di sicuro. Se avete consigli, mangerecci e non, sono ben accetti! = )</div></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-60227345217319574262012-04-07T12:39:00.003+02:002012-04-11T17:53:19.539+02:00Torta di compleanno o torta pasquale?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Con coniglio e carote, sarà mica una torta di carote? ..coniglio e carote è una torta pasquale!<br />
Invece, è stata una torta di compleanno, per quello di mammà!<br />
Il tema è a sfondo conigliesco perché a lei piacciono e perché in casa ce ne sono 8.<br />
Soggetto azzeccato!<br />
Mr. Buhbuhbutter mi aveva coinvolto in un progetto futuristico che rappresentasse un recinto con dentro tutti gli 8 conigli (2 grandi e 6 piccoli, appena nati), lo steccato in cioccolato, i conigli scolpiti in pasta di cereali ed altre diavolerie; avevo comprato un’esagerazione di prodotti, marshmallow, confettini, cioccolato, zuccherini, cereali. L’idea c’era, poi il progetto è saltato!<br />
Avevo chiesto consiglio alla mia Bossa delle torte personale, <a href="http://tatianasweetcake.blogspot.it/">Tatiana</a>. Mi aveva dato perfino troppe dritte, l’illusione di potermi anche solo avvicinare ai capolavori che crea lei mi aveva quasi quasi sfiorato.<br />
Ovviamente, appena mi sono messa a modellare la pasta di zucchero, è sorta una doppia crisi, esistenziale e d’intenti. Non so, in tv sembra così facile: tric tric, piega qua, fai la pallina là, gira quello, glassa l’altro ed è fatta! <br />
Quei programmi sarebbero da denunciare! Non è così! <br />
Va bene che ho comprato la pasta di zucchero già fatta (chiedo venia ai boss della sugar art, ma avevo fatto 2 torte di frutta il girono prima e non volevo complicarmi troppo la vita!), ma la faccenda non è stata una passeggiata!<br />
Come primo esperimento con la pasta di zucchero non mi lamento, ma che fatica!<br />
<br />
Sotto la coltre bianca di pasta di zucchero si nasconde una cassata siciliana con tanto di canditi e cioccolato!<br />
La ricetta la potete consultare <a href="http://www.ricettepercucinare.com/magazine/2011/11/ricetta-cassata-siciliana.htm">qui</a>. Questa Stefania sarei io. ^___^<br />
Ho setacciato una quantità titanica di zucchero a velo per stendere la pasta di zucchero, per colorarla e per stenderla di nuovo.<br />
Il coniglio in pasta di zucchero è opera del Mr, io avevo già nervi da vendere, così ci ha pensato lui.<br />
Posso dirvi che il naso del coniglio è un pezzo di marshmallow rosa e gli occhi sono due palline di zucchero colorate.<br />
Con la pasta di zucchero gialla ho aggiunto del colorante liquido blu (lo so che non è adatto, ma avevo solo quello!) e ho fatto il verde delle carote.<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-6IEzHwbajF8/T4AZSQqVw6I/AAAAAAAAA-U/541IJzQa-dQ/s1600-h/Carota1.jpg"><img alt="Carota" border="0" height="368" src="http://lh6.ggpht.com/-z9CptvwGXWA/T4AZUWXsIGI/AAAAAAAAA-c/sV4_u3oQSBs/Carota_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Carota" width="464" /></a><br />
<br />
Con la pasta di zucchero bianca ho usato del colorante alimentare in polvere arancione (comprato in un minimarket a Madrid) ed ho fatto le carote e un po’ di fiorellini.<br />
I fiorellini li ho fatti con uno stampo ad espulsione. Al centro di ciascuno c’è una pallina colorata di zucchero.<br />
Il fiocco ed il bordo della torta sono fatti con pdz gialla.<br />
Il tutto <i>“attaccato”</i> con glassa fatta con zucchero a velo ed acqua.<br />
La scritta auguri l’ho fatta con una penna alimentare di cioccolato fondente, io coi conetti di carta da forno non ci vado d’accordo!<br />
<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-JOTvrenJNOE/T4AZVngag2I/AAAAAAAAA-k/-pmhzUWg-t4/s1600-h/Tortaconiglio.jpg"><img alt="Torta coniglio" border="0" height="440" src="http://lh3.ggpht.com/-yluY0dARbtw/T4AZYeClEaI/AAAAAAAAA-s/G5MI08deaTQ/Tortaconiglio_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Torta coniglio" width="483" /></a> <br />
<br />
<h1 align="center"><span style="color: purple;">Buona Pasqua a tutti!!!</span></h1><h1 align="center"><span style="color: purple;">...buona, serena, golosa, fuori o dentro porta! </span></h1><div align="center"><br />
</div><a href="http://lh4.ggpht.com/-mSsc8WictLs/T4AZZtHxqQI/AAAAAAAAA-0/opMiniCqKUo/s1600-h/IMG_43461.jpg"><img alt="IMG_4346" border="0" height="312" src="http://lh6.ggpht.com/-WPBWDKs9p3M/T4AZb8hCstI/AAAAAAAAA-8/6T2nqsQLerM/IMG_4346_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="IMG_4346" width="466" /></a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-43228779870233696752012-03-30T11:28:00.002+02:002012-03-30T11:30:04.838+02:00Calamarata alle melanzane saporite<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<span style="color: black;">Pasta o saporita ratatouille?</span><br />
<span style="color: black;">Soluzione ideale per mangiare il primo ed il secondo! Abbondate col sugo, abbondate di pane e pulite il piatto! </span><br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;"><b><u>Ingredienti per 4 persone:</u></b></span><br />
<br />
2 melanzane<br />
2 spicchi d’aglio<br />
1 cipolla bianca media<br />
basilico secco<br />
1 dado <br />
4 acciughe<br />
<a href="http://www.oleificimataluni.com/oliodante/prodotto.php?id=3">olio extra vergine d’oliva Dante</a><br />
1 lattina di <a href="http://www.mutti-parma.com/it/prodotti-rossi-doc/il-resto-della-gamma">pomodorini di collina Mutti</a><br />
sale<br />
320 g di Calamarata <a href="http://www.verrigni.com/index.php#">Verrigni</a><br />
<br />
<u><b><span style="color: purple;">Preparazione:</span></b></u><br />
<br />
Lavate, asciugate e tagliate le melanzane a dadini spessi.<br />
Lasciatele in acqua calda finché non cambiano colore.<br />
Tritate la cipolla.<br />
Fate soffriggere leggermente l’aglio spaccato e la cipolla con l’olio.<br />
Aggiungete le melanzane e lasciate cuocere col coperchio. <br />
Mescolate di tanto in tanto e quando saranno cotte aggiungete i pomodorini.<br />
Amalgamate, aggiungete il dado e rimestate bene.<br />
Aggiungete le acciughe.<br />
Mescolate bene, lasciate cuocere, aggiustate di sale.<br />
Mettete a cuocere la calamarata in acqua salata.<br />
Scolate al dente, continuate la cottura in padella col sugo, fate saltare per qualche minuto, impiattate, grattugiate un po’ di parmigiano o ricotta salata e gustate!<br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-r3d3XvSdDLw/T04o1_DVi5I/AAAAAAAAA3I/daEoyvamTqs/s1600-h/Calamarataconsponsor7.jpg"><img alt="Calamarata con sponsor" border="0" height="694" src="http://lh6.ggpht.com/-GpuamoPPuq0/T04o24eEjSI/AAAAAAAAA3Q/A7LyimSCaJU/Calamarataconsponsor_thumb3.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Calamarata con sponsor" width="492" /></a> <br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-hJUUfFVpWNg/T04o4UeFqvI/AAAAAAAAA3Y/srNm_B32ds0/s1600-h/Calamaratalogo4.jpg"><img alt="Calamarata logo" border="0" height="292" src="http://lh6.ggpht.com/-WaMrrURZ7gM/T04o5XDOc1I/AAAAAAAAA3g/s17bM4a1pn0/Calamaratalogo_thumb2.jpg?imgmax=800" style="border-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Calamarata logo" width="400" /></a></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-68041846198264562572012-03-24T12:58:00.002+01:002012-03-26T10:30:55.034+02:00…and the winner is… I vincitori del Contest Ricette a tutto Butter<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">A sbarrare la strada all’esito del <span style="color: purple;">1° Contest di Buhbuhbutter</span> <span style="color: purple;">– Ricette a tutto Butter</span> ci sono problemi, interferenze e disguidi <i>internettiani</i>.<br />
Che, forse forse <i>un s’aveva da fare</i>?!?<br />
La prossima volta adotterò strumenti antisabotaggio!<br />
Mi spiace tanto d’avervi fatto aspettare, ma ecchime qua!<br />
<br />
<div align="center"> <b><span style="color: purple;">Grazie</span></b> di aver partecipato a questa ode al burro!</div>Le vostre 78 ricette sono una più invitante dell’altra! <br />
Un percorso <i><span style="color: purple;">Butter-oso</span></i> che va dal dolce al salato, con accostamenti e preparazioni classiche, stravaganti ed originali; ricette semplici da riproporre ogni giorno o sofisticate e di grande effetto per fare colpo tra i fornelli!<br />
Ero molto scettica sul da farsi, pensavo che non avrebbe partecipato nessuno e che avrei ricevuto e-mail minatorie su quanto è sbagliato ad “inneggiare” al burro. Immaginavo orde di e-mail da puriste e cultrici del cibo light e fit for fun che mi vessavano su quanto questa raccolta fosse sbagliata.<br />
Grazie, avete capito che non volevo provocare disturbi di salute a nessuno, ma sottolineare quanto buona, sfiziosa, ottima, soddisfacente e goduriosa è una preparazione burrosa. Anche con un solo fiocco!<br />
<br />
<div align="center"><span style="color: purple;">Ora passiamo ai vincitori!</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"></div><div align="center">Musica di tensione, abito da sera, lecco da cerimonia, silence please…</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-vtLAdv1fvNQ/T221qqzQTQI/AAAAAAAAA7U/coQrwUaSpL0/s1600-h/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl%25255B2%25255D.jpg"><img alt="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" border="0" height="372" src="http://lh4.ggpht.com/-Fi_pMJ_RZjY/T221uTspnSI/AAAAAAAAA7c/4Ca53ID4toU/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" width="433" /></a> </div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><b><span style="color: purple; font-size: medium;">…and the winner is:</span></b></div><br />
<span style="color: purple;"><b><u>1°Premio:</u></b> La <i><u><b>Ricetta più burrosa</b></u></i>.</span> Non necessariamente quella con la quantità maggiore di burro, ma quella che solo a guardarla fa venire voglia non di mangiarla, ma di divorarla! Insomma, una ricetta a prova di Homer Simpson! <br />
<br />
<div align="center"> <span style="font-size: medium;"> …va a… </span><a href="http://ilmestolomagico.blogspot.it/2012/02/torta-al-cioccolato-con-amarene.html"><span style="font-size: medium;">Torta al cioccolato con amarene</span></a><span style="font-size: medium;"> di </span><a href="http://ilmestolomagico.blogspot.it/"><span style="font-size: medium;">Il mestolo magico</span></a> </div><div align="center"> </div><div align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-K_nrkrekUfM/T221zpkjZAI/AAAAAAAAA7k/GTh336z0xZk/s1600-h/TortaalcioccolatoconamareneIlmestolo%25255B2%25255D.jpg"><img alt="Torta al cioccolato con amarene - Il mestolo magico" border="0" height="354" src="http://lh4.ggpht.com/-BqqXA68Lsm0/T22137EjlEI/AAAAAAAAA7s/eTuo_mptYY8/TortaalcioccolatoconamareneIlmestolo%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="Torta al cioccolato con amarene - Il mestolo magico" width="448" /></a> </div><div align="center"> </div><div align="center">Vince una fornitura di Farine miste e gadgets dell’Azienda <a href="http://www.rosignolimolini.it/">Rosignoli</a> </div><div align="center"> </div><a href="http://lh5.ggpht.com/-dpVkTzKqO_M/T22180jo4KI/AAAAAAAAA70/UnQNXXJec40/s1600-h/PremioRosignoli11.jpg"><img alt="PremioRosignoli1" border="0" height="363" src="http://lh5.ggpht.com/-kP8B20k3YWs/T221_4cswUI/AAAAAAAAA78/auhUl42gyY4/PremioRosignoli1_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="PremioRosignoli1" width="483" /></a> <br />
<div align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-mt4TuLb6-VI/T222DMnusEI/AAAAAAAAA8E/ORilTQ5DyNc/s1600-h/divisori152.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh5.ggpht.com/-nfRecML1tQk/T222Gj_RkLI/AAAAAAAAA8M/fbUcYWh-B7Q/divisori15_thumb.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> <a href="http://lh4.ggpht.com/-mt4TuLb6-VI/T222DMnusEI/AAAAAAAAA8E/ORilTQ5DyNc/s1600-h/divisori152.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh5.ggpht.com/-nfRecML1tQk/T222Gj_RkLI/AAAAAAAAA8M/fbUcYWh-B7Q/divisori15_thumb.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> </div><div align="center"><br />
</div><span style="color: purple;"><b><u>2° Premio:</u></b> La<b><i><u> Ricetta burro …what else?</u></i></b></span> Una marcia in più di sapore ad un piatto già buono: “Burro…what else?” Il burro che dà la svolta! <br />
<br />
<div align="center"><span style="font-size: medium;">…va a… <a href="http://francycucinacongusto.blogspot.it/2011/06/pizzette-al-burro.html">Pizzette al burro</a> di <a href="http://francycucinacongusto.blogspot.it/">In cucina con gusto</a></span> </div><div align="center"> </div><div align="center"><span style="font-size: medium;"></span> <a href="http://lh5.ggpht.com/-VFVdV9qthLg/T222JoCt4pI/AAAAAAAAA8U/SLIsN5cMNvc/s1600-h/PizzettealburroIncucinacongusto3.jpg"><img alt="Pizzette al burro - In cucina con gusto" border="0" height="309" src="http://lh3.ggpht.com/-ynBRQuMJga8/T222M-ois-I/AAAAAAAAA8c/P0frP28zp68/PizzettealburroIncucinacongusto_thum.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="Pizzette al burro - In cucina con gusto" width="461" /></a> </div><div align="center"> </div><div align="center">Vince una fornitura di stoviglie ecologiche dell’Azienda <a href="http://www.ecobioshopping.it/">Ecobio Shopping</a> </div><div align="center"> </div><div align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-ObaWHe6Pfcw/T222Rfr5ZTI/AAAAAAAAA8k/eYo4BziDNDA/s1600-h/PremioBioplat1.jpg"><img alt="PremioBioplat" border="0" height="320" src="http://lh6.ggpht.com/-LdwIzOsuFoA/T222VGcw1eI/AAAAAAAAA8s/QEOQICyfKJo/PremioBioplat_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="PremioBioplat" width="472" /></a> </div><div align="center"> </div><div align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-8wlp4LXjiz0/T222YUnAZrI/AAAAAAAAA80/Z5vh2qqrmrA/s1600-h/divisori155.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh3.ggpht.com/--zrn3dP5uUw/T222bGJF_gI/AAAAAAAAA88/l53_p8-bfw4/divisori15_thumb1.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> <a href="http://lh3.ggpht.com/-8wlp4LXjiz0/T222YUnAZrI/AAAAAAAAA80/Z5vh2qqrmrA/s1600-h/divisori155.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh3.ggpht.com/--zrn3dP5uUw/T222bGJF_gI/AAAAAAAAA88/l53_p8-bfw4/divisori15_thumb1.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> </div><span style="color: purple;"><b><u></u></b></span> <br />
<span style="color: purple;"><b><u>3°Premio:</u></b> La <b><u><i>Ricetta più light.</i></u></b></span> Una preparazione burrosa ma leggera allo stesso tempo. Della serie: “Il burro c’è ma non si vede”. <br />
<br />
<div align="center"><span style="font-size: medium;">…va a… </span><a href="http://patespery.blogspot.it/2012/02/esperimenti-del-cavolo-e-psychedelic.html"><span style="font-size: medium;">Psychedelic bread</span></a><span style="font-size: medium;"> di </span><a href="http://patespery.blogspot.it/"><span style="font-size: medium;">Babà che bontà</span></a> </div><div align="center"> </div><div align="center"> <a href="http://lh3.ggpht.com/-shERZQPVwfw/T222gqrvneI/AAAAAAAAA9E/bcmKcgWa7TU/s1600-h/PsychedelicbreadBabchebont3.jpg"><img alt="Psychedelic bread - Babà che bontà" border="0" height="382" src="http://lh4.ggpht.com/-I1bFjkBtdMw/T222k-6vQ7I/AAAAAAAAA9M/umvzIyMJ_yE/PsychedelicbreadBabchebont_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="Psychedelic bread - Babà che bontà" width="476" /></a> </div><div align="center"> </div><div align="center">Vince una campionatura di freschissimi prodotti dell’Azienda <a href="http://www.inalpi.it/ita/">Inalpi</a> </div><div align="center"> </div><a href="http://lh3.ggpht.com/-oKKoCBZSIpY/T222pv1zgfI/AAAAAAAAA9U/yDIMBTc8AO8/s1600-h/CollaborazioneInalpi41.jpg"><img alt="Collaborazione Inalpi[4]" border="0" height="360" src="http://lh3.ggpht.com/-Wp35tO93Uw4/T222sqjj_UI/AAAAAAAAA9c/ulxvxhtKmIQ/CollaborazioneInalpi4_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Collaborazione Inalpi[4]" width="478" /></a> <br />
<div align="center"><a href="http://lh3.ggpht.com/-8wlp4LXjiz0/T222YUnAZrI/AAAAAAAAA80/Z5vh2qqrmrA/s1600-h/divisori155.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh3.ggpht.com/--zrn3dP5uUw/T222bGJF_gI/AAAAAAAAA88/l53_p8-bfw4/divisori15_thumb1.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> <a href="http://lh3.ggpht.com/-8wlp4LXjiz0/T222YUnAZrI/AAAAAAAAA80/Z5vh2qqrmrA/s1600-h/divisori155.gif"><img alt="divisori15" height="81" src="http://lh3.ggpht.com/--zrn3dP5uUw/T222bGJF_gI/AAAAAAAAA88/l53_p8-bfw4/divisori15_thumb1.gif?imgmax=800" style="display: inline;" title="divisori15" width="240" /></a> </div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="color: purple;"><b>Complimenti ai vincitori!</b></span></div><div align="center">I vincitori possono inviarmi i loro dati a <a href="mailto:buhbuhbutter@libero.it">buhbuhbutter@libero.it</a> e provvederò alla spedizione dei primi due premi, il terzo verrà recapitato direttamente dall’Azienda a casa vostra.</div><div align="center"><span style="color: black; font-size: small;">Ancora un po’ di pazienza e troverete un Pdf scaricabile con tutte le ricette partecipanti al Contest!</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="color: purple; font-size: large;"><b>Grazie a tutti!!!</b></span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center">Grazie a <a href="http://www.blogger.com/www.rosignolimolini.it">Rosignoli</a>, <a href="http://www.ecobioshopping.it/">Ecobioshopping</a> ed <a href="http://www.inalpi.it/ita/">Inalpi</a></div><br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-CGZUa9OWxsk/T222w_ud2UI/AAAAAAAAA9k/PJy-zyOYcOo/s1600-h/MoliniRosignoli_10690_image5.jpg"><img alt="Molini-Rosignoli_10690_image" border="0" height="181" src="http://lh4.ggpht.com/-NulO9VeEvqs/T222zcAdS2I/AAAAAAAAA9s/c1G_eW2fEps/MoliniRosignoli_10690_image_thumb3.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Molini-Rosignoli_10690_image" width="284" /></a><br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-9fNztE7xQjk/T2221if4K3I/AAAAAAAAA90/9RSLfUe1inw/s1600-h/logoECOBIOSHOPPING3.jpg"><img alt="logo ECOBIOSHOPPING" border="0" height="185" src="http://lh4.ggpht.com/-xs3IfULAlwc/T2224OJy_zI/AAAAAAAAA98/de42Z6qYk5g/logoECOBIOSHOPPING_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="logo ECOBIOSHOPPING" width="258" /></a><br />
<div align="center"><a href="http://lh4.ggpht.com/-pT-IRdwSIjQ/T2226oDY5LI/AAAAAAAAA-E/pIKuJPObw8s/s1600-h/logoinalpiNUOVO300x793.jpg"><img alt="logo-inalpi-NUOVO-300x79" border="0" height="101" src="http://lh4.ggpht.com/-EKjdEi-XjZ0/T2228aC9o7I/AAAAAAAAA-M/iscUQn0t22g/logoinalpiNUOVO300x79_thumb1.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline;" title="logo-inalpi-NUOVO-300x79" width="373" /></a></div></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-2582019355438299892012-03-08T16:20:00.000+01:002012-03-08T16:20:59.769+01:00Problemi con i commenti di Blogger al post del Contest<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Mi spiace che Blogger non riesca a gestire più di un <i>"tot"</i> di commenti ed impazzisca subito dopo.<br />
Mi spiace ancor di più sapere di questo suo <i>"fail" </i>proprio durante il mio primo Contest.<br />
Già non so bene che fare per conto mio e ci si mette anche lui! ...grrrrrrr!!!<br />
Comunque, anche se non pubblica i vostri conmmenti, i link con le ricette per partecipare al contest, niente paura!<br />
In teoria, (dico in teoria perchè non si sa mai!) le notifiche dei commenti e delle ricette mi sono arrivati via e-mail, così che ho potuto aggiornare l'elenco delle ricette partecipanti.<br />
Anche se non vedete i vostri commenti pubblicati sotto il post del contest, a me arrivano e li leggo!<br />
<div style="color: magenta; text-align: center;"><b>Grazie a tutti!!!</b></div><div style="text-align: center;">Potete partecipare fino alle 23:59 di oggi.</div><br />
<div style="text-align: center;"><b><a href="http://buhbuhbutter.blogspot.com/2012/02/meglio-tardi-che-maihappy-1-birthday.html" target="_blank">Contest a tutto Butter</a></b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">In bocca al lupo!</div><br />
Per qualsiasi problema scrivetemi una e-mail: <span style="background-color: magenta; color: white;">buhbuhbutter@libero.it</span><br />
<br />
Purtroppo internet a casa ci ha quasi totalmente abbandonato, non c'è più copertura. ...mah!!!<br />
Quindi, appena possibile (a straforo, come ora!) il collegamento, risponderò, aggiornerò.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">Scusate il disagio!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2h3O6NDC2KCva7epT3vIvO4uvRHE-hssqiN2983wgBg6B9Mgh6cXv87o6Wsp5DcLLg00MTF9pz6z9upx4OmgMedan-7f21MMnRwcZS899P5Idy25M9O55aQxZoyaldxX86PqUQcsNfj_z/s1600/Cartello-scuse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2h3O6NDC2KCva7epT3vIvO4uvRHE-hssqiN2983wgBg6B9Mgh6cXv87o6Wsp5DcLLg00MTF9pz6z9upx4OmgMedan-7f21MMnRwcZS899P5Idy25M9O55aQxZoyaldxX86PqUQcsNfj_z/s320/Cartello-scuse.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div style="text-align: center;"><b style="color: magenta;">Grazie!!!</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: yellow; color: #999999;">Buona festa della donna </span>a tutte </div><div style="text-align: center;">&</div><div style="color: orange; text-align: center;"><i>Buonissimo Compleanno alla mia mamma! </i></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnumPJMZhlAhXxDGKzcqLuRnlLwO2eNdi_gXtyDzapalur9wLePD6xsk1itSfgpwSk_mAYJACb_q6rHygVnbbxCi7rF5H4er9q4f3J9rFREtY0TWp2cKuiXKCApr7BoFRiAD06V22GKD7I/s1600/come-coltivare-mimosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnumPJMZhlAhXxDGKzcqLuRnlLwO2eNdi_gXtyDzapalur9wLePD6xsk1itSfgpwSk_mAYJACb_q6rHygVnbbxCi7rF5H4er9q4f3J9rFREtY0TWp2cKuiXKCApr7BoFRiAD06V22GKD7I/s320/come-coltivare-mimosa.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-73771608436637659172012-02-13T12:35:00.001+01:002012-02-13T12:35:03.086+01:00Biscotti di San Valentino<p>Grazie alla bufera, con calma e tanta pazienza, per la prima volta, anch’io ho tentato l’impresa dei biscotti glassati di S. Valentino! Hurrà!</p> <p>Non sono proprio biscotti fashoinisti esclusivissimi ed altezzosi “utili” unicamente a San Valentino; con un po’ più di pratica, estro e destrezza nella glassatura andranno bene in ogni occasione. Poi, se non vi scandalizzate a mangiare gli omini biscottini tutti nudi, la cosa è ancora più veloce! </p> <p> </p> <p><u><font color="#800080"><strong>Ingredienti per 25 biscotti:</strong></font></u></p> <p>250 g di farina 00 <a href="http://www.rosignolimolini.it/">Rosignoli</a> per dolci</p> <p>125 g di burro</p> <p>120 g di zucchero</p> <p>2 uova</p> <p> </p> <p><font color="#800080"><strong><u>Per la glassa:</u></strong></font></p> <p>2 buste di zucchero a velo </p> <p>2 cucchiaini di acqua</p> <p>colorante alimentare liquido rosso</p> <p> </p> <p>In una ciotola mettete la farina, fate un cratere ed aggiungete lo zucchero, il burro e le uova.</p> <p>Impastate velocemente, formate un panetto compatto, avvolgete nella pellicola e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti.</p> <p>dividete la pasta frolla in due parti; stendete tra due fogli di carta da forno.</p> <p>Prendete le formine che più vi piacciono, in questo caso io ho usato quella a cuore e quella ad omino biscottino (anzi, quelle, c’era tutta una famiglia di omini biscottini) regalatomi dalla mittica Alessandra di <a href="http://laginestraeilmare.blogspot.com/">La ginestra e il mare</a>.</p> <p>Immergete lo stampino nella farina, sbattete e fate la forma.</p> <p>Disponete i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno, infornate a 180° per 10/15 minuti.</p> <p>Fare raffreddare.</p> <p>In una ciotola mettete una busta intera di zucchero a velo precedentemente setacciato.</p> <p>Aggiungete uno o due cucchiaini d’acqua. Aggiungetene uno alla volta e mescolate. La glassa dev’essere densa. Se la consistenza è troppo densa, aggiungete atra acqua.</p> <p>Se la consistenza è troppo liquida, aggiungete altro zucchero a velo. </p> <p>Dividete la glassa in due ciotoline.</p> <p>Una lasciatela bianca, nell’altra mettete un cucchiaino di colorante. </p> <p>So che i coloranti liquidi non sono adatti per queste cose, ma erano gli unici che avevo e vista la bufera che impediva di raggiungere qualsiasi luogo avente coloranti in gel, andavano benissimo. A seconda del colore che volete ottenere, aggiungete il colorante.</p> <p>In verità, avrei voluto un bel rosso, ma mi sono fatta andare bene il fucsia! ;)</p> <p>Armatevi di cucchiaini e di stuzzicadenti e iniziate a dipingere i vostri biscotti.</p> <p>Lasciate che la glassa si compatti per bene.</p> <p>Per fare due colori, nel caso del cuore con scritto “LOVE” ho messo prima la glassa fucsia, ho lasciato asciugare, poi con lo stuzzicadenti ho cercato di scrivere la parola, con la glassa bianca.</p> <p> </p> <p align="center">Mangiateli insieme al vostro<font color="#800080"><em> <strong>love</strong> </em></font><font color="#000000">o impacchettateli singolarmente come regalo.</font></p> <p align="center"><font color="#800080"><strong><em>Buon San Valentino!</em></strong></font></p> <p> </p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-7cOZz9EhObU/Tzj1Vt4FhhI/AAAAAAAAA2k/Eq_xIzlfvTo/s1600-h/Omino%252520definitivo%252520x%252520butter%25255B3%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="Omino definitivo x butter" border="0" alt="Omino definitivo x butter" src="http://lh4.ggpht.com/-4AUKjVGNh4w/Tzj1Wx6UJMI/AAAAAAAAA2s/uiC-5CFNGzE/Omino%252520definitivo%252520x%252520butter_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="513" height="484"></a></p> <p align="center"> </p> <p align="center">L’omino biscottino si vergogna del resto della sua famiglia. …eh, in effetti, ha ragione!</p> <p align="center">C’è la sua nonna in gran tiro, con dei bei baffioni belli curati, roba da far invidia ad un camionista. Sua cugina zoccoletta con imbarazzante abito a pois ed allusiva bocca spalancata , il fratello lampadato, cuori rustici, l’amico cornuto, contento ed autoabbronzato ed il papà che col suo papillon risolleva la famigghia! </p> <p align="center">Questi sono quelli venuti meglio, figuratevi gli altri! </p> <p> </p> <p></p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-3hSMAgMJowI/Tzj1XweF08I/AAAAAAAAA20/X5PsnIeubEM/s1600-h/Famiglia%252520biscottini%252520cuori%252520S.Valentino%25255B7%25255D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="Famiglia biscottini cuori S.Valentino" border="0" alt="Famiglia biscottini cuori S.Valentino" src="http://lh3.ggpht.com/-FzIXtVA0zHI/Tzj1Yy_f32I/AAAAAAAAA28/p18KpRVFTsk/Famiglia%252520biscottini%252520cuori%252520S.Valentino_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="490" height="772"></a></p> Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com64tag:blogger.com,1999:blog-5196536150136219248.post-50379655258340712082012-02-08T12:13:00.041+01:002012-03-13T12:11:20.200+01:00Happy 1* birthday Buhbuhbutter! Festeggiamo con un Contest!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
Quest’avventura cuciniera è iniziata più di un anno fa!<br />
Grazie di avermi accompagnato in questo percorso di post, banner, link, candy e swap.<br />
Oltre a restare meravigliata dalle vostre ricette, creazioni, fotografie, dritte e consigli, ho conosciuto delle bellissime e simpaticissime persone!<br />
<div align="center"><b>Grazie!</b></div><br />
<div align="center">Bando alle ciance, </div><div align="center"><b><span style="color: purple;">HAPPY 1* BIRTHDAY Buhbuhbutter</span></b>!<br />
<br />
</div><div align="center">Che ne dite, festeggiamo?</div><div align="center">Urge un <span style="color: purple;">Contest</span>!<br />
<br />
</div><div align="center"><span style="color: black;"><b><span style="color: purple;"><i>Ricette a tutto Butter</i></span></b></span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><img alt="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" border="0" height="326" src="http://lh5.ggpht.com/-A2hyn7NxVyI/TzJYmOTac-I/AAAAAAAAA0w/3VJWdiX-h0c/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" width="380" /></div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><span style="color: black;">No, non sono impazzita, non voglio farvi esplodere le coronarie come un petardo di Capodanno, non voglio far imbizzarrire i vostri trigliceridi (..galoppano già, eh?), non voglio causare nessun trombo sanguigno, tranquillizzate anche il vostro colesterolo, vorrei solo festeggiare il </span></div><div align="center"><span style="color: black;">1° compleanno di Buhbuhbutter! </span></div><div align="center">…e come festeggiare il compleanno di Buhbuhbutter se non col Butter?</div><div align="center">Festeggiamo con una raccolta di ricette in cui sia presente il Butter, alias burro.</div>Non ero e non sono una fan dell’unto bisunto, del fritto, del grasso & compagnia bella, (anche se un pochino mi piace!) ma per esempio, dopo aver provato i funghi cotti nel burro come suggeriscono Julie & Julia, WOW, un’esplosione di gusto!<br />
…e come insegnano le strafogate di <a href="http://adamrichmanmanvsfood.com/">Adam Richman</a>, i panini di sesamo imburrati e messi a scaldare in padella in modo che il burro si sciolga, per poi costruirci dentro un hamburger, b-o-n-t-à!!!<br />
<br />
<div align="center"><span style="color: purple;"><b>A volte il burro dà proprio un tocco magico!</b></span> </div><br />
<br />
<div align="center"><i><span style="color: navy;">“…E fatemi dire una cosa:</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">Esiste niente di meglio del burro?</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">Pensateci bene</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">Tutte le volte che assaggiate qualcosa che è squisito oltre ogni immaginazione e dite:” Ma che cosa ci hanno messo?”</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">La risposta quasi sempre sarà: “Burro”.</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">E’ la fine del mondo.</span></i></div><div align="center"><i><span style="color: navy;">Questa è la mia ultima parola sull’argomento: Il burro non è mai troppo…”</span></i></div><div align="center"><br />
</div><br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-xKNMEcYc67s/TzJYnsMA-PI/AAAAAAAAA04/ilUC63zxr5A/s1600-h/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl%25255B1%25255D.jpg"><img alt="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" border="0" height="326" src="http://lh5.ggpht.com/-A2hyn7NxVyI/TzJYmOTac-I/AAAAAAAAA0w/3VJWdiX-h0c/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Ricette a tutto Butter di Buhbuhbutter.blogspot.com" width="380" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;"> <a href="http://lh5.ggpht.com/-xKNMEcYc67s/TzJYnsMA-PI/AAAAAAAAA04/ilUC63zxr5A/s1600-h/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl%25255B1%25255D.jpg">Scarica il banner</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div align="center"><b><span style="color: purple;">Ricchi premi e cottillons!</span></b></div><br />
<b><span style="color: purple;"><u>1°Premio:</u></span></b> La <i><u><span style="color: purple;"><b>Ricetta più burrosa</b></span></u></i>. Non necessariamente quella con la quantità maggiore di burro, ma quella che solo a guardarla fa venire voglia non di mangiarla, ma di divorarla! Insomma, una ricetta a prova di Homer Simpson!<br />
<br />
<div align="center">Fornitura di Farine miste e gadgets dell’Azienda <a href="http://www.rosignolimolini.it/">Rosignoli</a>:<br />
<br />
</div><div align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-7bm5u7pypQw/TzJYpBTjJCI/AAAAAAAAA1A/BTqS5h3ONcQ/s1600-h/PremioRosignoli1.jpg"><img alt="Premio Rosignoli" border="0" height="385" src="http://lh5.ggpht.com/-6JnucAt0iwQ/TzJYt6evW4I/AAAAAAAAA1I/_Ko2ZEq8KcU/PremioRosignoli_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Premio Rosignoli" width="513" /></a> </div><div align="center"><span style="font-size: x-small;">(Ciò che vi arriverà a casa è esattamente quello che è presente nella fotografia.)</span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">2° Premio:</span></u></b> La<span style="color: purple;"><b><i><u> Ricetta burro …what else?</u></i></b> </span><span style="color: black;">Una marcia in più di sapore ad un piatto già buono: “Burro…what else?” Il burro che dà la svolta!</span><br />
<br />
<div align="center">Fornitura di stoviglie ecologiche dell’Azienda <a href="http://www.ecobioshopping.it/">Ecobio Shopping</a>:</div><br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-Ddt8xjU6C1Q/TzJYu8qUqhI/AAAAAAAAA1Q/vwl3wh2jigY/s1600-h/PremioBioplat.jpg"><img alt="Premio Bioplat" border="0" height="334" src="http://lh3.ggpht.com/-VBaDMtwFcDY/TzJYx84JVxI/AAAAAAAAA1Y/zxzghr1pH-E/PremioBioplat_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Premio Bioplat" width="492" /></a> <br />
<div align="center"><span style="font-size: x-small;">(Quello che vi arriverà a casa è esattamente ciò che è presente nella fotografia.)</span></div><br />
<br />
<br />
<b><u><span style="color: purple;">3°Premio:</span></u></b> La <b><u><span style="color: purple;"><i>Ricetta più light.</i></span></u></b> Una preparazione burrosa ma leggera allo stesso tempo. Della serie: “Il burro c’è ma non si vede”.<br />
<br />
<div align="center">Campionatura di freschissimi prodotti dell’Azienda <a href="http://www.inalpi.it/ita/">Inalpi</a>:</div><br />
<div align="center"><a href="http://lh6.ggpht.com/-djc8IEAe6fY/TzJYzOfLaYI/AAAAAAAAA1g/5jo67XZ585s/s1600-h/CollaborazioneInalpi41.jpg"><img alt="Collaborazione Inalpi[4]" border="0" height="369" src="http://lh3.ggpht.com/-TezwXL2uHeo/TzJY3p8KgWI/AAAAAAAAA1o/BVobPstGqcI/CollaborazioneInalpi4_thumb.jpg?imgmax=800" style="border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Collaborazione Inalpi[4]" width="491" /></a><span style="font-size: x-small;"></span></div><div align="center"><span style="font-size: x-small;">(L’immagine è puramente indicativa. La campionatura in.al.pi vi verrà inviata direttamente dall’Azienda al vostro domicilio.)</span></div><br />
<br />
<br />
<div align="center"> <u><b><span style="color: purple;">Semplici regole per partecipare:</span></b></u><br />
<br />
</div><div align="center"><br />
</div><span style="color: purple;"><b>1)</b></span> Il Contest parte oggi e terminerà l’8 marzo 2012.<br />
<span style="color: purple;"><b>2)</b></span> Chi vorrà partecipare dovrà mettere il banner nella pagina del proprio blog, con link che colleghi a questo post. <a href="http://lh5.ggpht.com/-xKNMEcYc67s/TzJYnsMA-PI/AAAAAAAAA04/ilUC63zxr5A/s1600-h/RicetteatuttoButterdiBuhbuhbutter.bl%25255B1%25255D.jpg">(scarica il banner)</a><br />
<br />
<span style="color: purple;"><b>3)</b></span> I partecipanti potranno pubblicare un massimo di due ricette (una dolce ed una salata: dall’antipasto al dolce) con rispettiva foto, banner e link che collega a questo post. <br />
<b><span style="color: purple;">4)</span></b> Lasciate il link della vostra ricetta scrivendo un commento a questo post.<br />
<b><span style="color: purple;">5)</span></b> Possono partecipare tutti, anche chi non ha un blog, basta mandare la ricetta corredata di foto a <a href="mailto:buhbuhbutter@libero.it">buhbuhbutter@libero.it</a><br />
<b><span style="color: purple;">6)</span></b> Sbizzarrite la vostra fantasia più goduriosa, importante e fondamentale è che tra gli ingredienti ci sia il Butter=burro (non importa quanto, anche un fiocco, una noce, un ricciolo, un tocchetto o un panetto, purché non una semplice ed ospedaliera pastina al burro, ma una ricetta che col burro abbia una svolta sulle papille gustative! Una preparazione che senza burro non potrebbe proprio esistere! Un piatto che col burro prende tutto un altro sapore!<br />
<b><span style="color: purple;">7)</span></b> Preferirei che non utilizzaste ricette già postate.<br />
<span style="color: purple;"><b>8)</b></span> Non è un obbligo aggiungersi ai sostenitori, fatelo solo se vi piace il blog.<br />
<b><span style="color: purple;">9)</span></b> Al termine del Contest, con l’aiuto del mittttico Mr. Butter, verrà creato un Pdf scaricabile direttamente dal blog con tutte le ricette partecipanti.<br />
<br />
Mi piacerebbe provare tutte le ricette, così da poter “giudicare” tra un boccone e l’altro.<br />
Giudici incorruttibili saremo Mr. Buhbuhbutter ed io. <br />
Colesterolo a noi!<br />
<span style="font-size: large;"><br />
</span><br />
<div align="center"><span style="color: purple; font-size: large;"><b>Che la forza del <i>Butter</i> sia con voi!</b></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmzIymQjHEjx9MtcsoYBOTfWPK5PhTmlVxfphMZ9mwoIT2-LjjlGe-I0QesyIBp-tI6xVJBXn4_Pfsq9kvt_SJxCnds-fNNkJlBu_kw5uToX6mcbNgvSC5seQCyexRIG89ktzK2Y_3_oPA/s1600/il-compleanno-balloons-il-divisore-thumb6943637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmzIymQjHEjx9MtcsoYBOTfWPK5PhTmlVxfphMZ9mwoIT2-LjjlGe-I0QesyIBp-tI6xVJBXn4_Pfsq9kvt_SJxCnds-fNNkJlBu_kw5uToX6mcbNgvSC5seQCyexRIG89ktzK2Y_3_oPA/s320/il-compleanno-balloons-il-divisore-thumb6943637.jpg" width="320" /></a></div><br />
<b><u>Elenco delle ricette partecipanti:</u></b><br />
<br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span style="color: purple;"><b><u style="color: purple;">Ricette a tutto Butter:</u></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><br />
</b></span><span style="color: purple;"><b> 1) <span style="color: black;">La giostra della vita</span> -<a href="http://franca-lagiostradellavita.blogspot.com/2012/02/jo-la-mia-torta-di-compleanno.html" target="_blank">La mia torta di compleanno</a> </b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: purple;"><b> 2) <span style="color: black;">Il profumo del mangiare</span> - <a href="http://ilprofumodelmangiare.blogspot.com/2012/02/biscottoni-tipo-sturbuck.html" target="_blank">Biscottoni tipo Sturbucks</a></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: purple;"><b> 3) <span style="color: black;">La Fata Golosa</span> - <a href="http://lafatagolosa.blogspot.com/2012/02/torta-pesce-daprile.html" target="_blank">Torta pesce d'aprile</a></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: purple;"><b> 4) <span style="color: black;">Il mestolo magico</span> - <a href="http://ilmestolomagico.blogspot.com/2012/02/torta-al-cioccolato-con-amarene.html" target="_blank">Torta al cioccolato con amarene</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b> 5)<span style="color: black;"> Fusilli al tegamino</span> - <a href="http://fusillialtegamino.blogspot.com/2012/02/biscotti-di-frolla-cuore-per-un.html" target="_blank">Biscotti di frolla a cuore</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b> 6) <span style="color: black;">Di pasta impasta</span> - <a href="http://www.dipastaimpasta.it/2011/12/fettine-del-faraone-biscotti-con-frutta.html" target="_blank">Biscotti del faraone</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b> 7) <span style="color: black;">La mia cucina -</span> <a href="http://lacucinadigianni.blogspot.com/2012/02/torta-di-melecon-la-birra-e-zenzero.html" target="_blank">Torta di mele con birra e zenzero</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b> 8) <span style="color: black;">Briciole di vita</span> - <a href="http://bricioledivita-marti.blogspot.com/2012/02/come-potrei-non-partecipare.html" target="_blank">Canestrelli</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b> 9) </b></span><b>Briciole di vita - <a href="http://bricioledivita-marti.blogspot.com/2012/02/come-potrei-non-partecipare.html" target="_blank">Pasta al pesto</a></b><br />
<span style="color: purple;"><b>10) <span style="color: black;">Il piacere del palato </span>- <a href="http://ilpiaceredelpalato.blogspot.com/search?updated-max=2012-02-13T12:13:00%2B01:00&max-results=1" target="_blank">Pound cake bianco e nero</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>11) <span style="color: black;">Non solo piccante</span> - <a href="http://www.nonsolopiccante.it/2012/02/13/ricetta-cannoli-alla-crema/" target="_blank">Cannoli alla crema</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>12) <span style="color: black;">Le ricette di Nani e Lolly</span> - <a href="http://nanielollycucinaedintorni.blogspot.com/2012/02/la-red-velvet.html#comment-form" target="_blank">Red velvet</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>13) <span style="color: black;">Asinochileggeancora</span> - <a href="http://asinochileggeancora.blogspot.com/2012/02/la-zucca-di-cenerentola.html" target="_blank">Pain au chocolat</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>14) <span style="color: black;">Note di cioccolato</span> - <a href="http://notedicioccolato.blogspot.com/2012/01/e-sfogliando-sfogliando.html" target="_blank">Croissants profumati al caffè</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>15) <span style="color: black;">Pane e olio</span> - <a href="http://paneeolio.blogspot.com/2012/01/torta-di-rose-ripiena-di-mele-bimby-e.html" target="_blank">Torta di rose ripiena di mele</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>16) <span style="color: black;">Peccati di dolcezze -</span> <a href="http://noara-nuvoledizucchero.blogspot.com/2012/02/biscotti-delizie-di-san-valentino.html" target="_blank">Biscotti delizie di San Valentino</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>17) <span style="color: black;">Warda in cucina -</span> <a href="http://wardaincucina.over-blog.com/article-pizza-che-si-crede-un-cheeseburger-99424767.html" target="_blank">Pizza che si crede un cheeseburger</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>18) <span style="color: black;">Nuvole di farina -</span> <a href="http://nuvoledifarina.blogspot.com/2012/02/cestini-di-tiramisu-gluten-free.html" target="_blank">Cestini di tiramisù gluten free</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>19) <span style="color: black;">Su le maniche -</span> <a href="http://www.sulemaniche.it/apple-pie/02/2012/" style="color: blue;" target="_blank">Apple pie</a><span style="color: blue;"> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>20) <span style="color: black;">Lamponi e tulipani -</span> <a href="http://lamponietulipani.blogspot.com/2012/02/teatrino-in-cucina.html" style="color: blue;" target="_blank">Pop corn brownies</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>21) <span style="color: black;">La cucina piccolina -</span> <a href="http://lacucinapiccolina.blogspot.com/2012/02/canestrelli-e-la-mia-intervista.html" style="color: blue;" target="_blank">Canestrelli</a><span style="color: blue;"> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>22) <span style="color: black;">La cucina leggera, ma non troppo!! -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/lacucinaleggera/2012/02/19/torta-con-crema-di-burro/" target="_blank">Torta con crema di burro</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>23) <span style="color: black;">Dolce Meringa -</span> <a href="http://dolcemeringa.blogspot.com/2012/02/ciambelle-glassate.html" target="_blank">Ciambelle glassate</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>24) <span style="color: black;">Babà che bontà -</span> <a href="http://www.blogger.com/%20http://patespery.blogspot.com/2012/02/esperimenti-del-cavolo-e-psychedelic.html" target="_blank">Psychedelic bread</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>25) <span style="color: black;">Matematicaecucina -</span> <a href="http://matematicaecucina.blogspot.com/2012/02/torta-di-riso.html%20A%20presto,%20Laura" target="_blank">Torta di riso</a> <br />
</b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>26) <span style="color: black;">A tutta cucina -</span> <a href="http://atuttacucina.blogspot.com/2012/02/pastine-alla-crema-e-ciliegie.html" target="_blank">Pastine alla crema e ciliegie</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>27) <span style="color: black;">Le padelle fan fracasso -</span> <a href="http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2012/02/spezzatino-di-maiale-alle-spezie-che.html" style="color: blue;" target="_blank">Spezzatino di maiale alle spezie</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>28) <span style="color: black;">Dolci gusti -</span> <a href="http://www.dolcigusti.com/2012/02/la-pasta-frolla-ovvero-il-burro.html" target="_blank">La pasta frolla </a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>29) <span style="color: black;">Laura in cucina -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/lauraricette/tagliolini-mare-e-monti/" target="_blank">Tagliolini mare e monti</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>30) <span style="color: black;">Laura in cucina -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/lauraricette/calzoncini-di-babbo-natale/" target="_blank">Calzoncini di Babbo Natale</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>31) <span style="color: black;">Incapace ai fornelli -</span> <a href="http://incapaceaifornelli.blogspot.com/2012/02/il-biscotto-shortbread.html" target="_blank">Il biscotto: Shortbread</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>32) <span style="color: black;">Pan di Zenzero -</span> <a href="http://ilpandizenzero.blogspot.com/2012/02/torta-cioccolato-e-pere-la-ricetta.html" target="_blank">Torta cioccolato e pere: la ricetta perfetta</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>33) <span style="color: black;">Peccati di gola -</span> <a href="http://peccatidigola-dany.blogspot.com/2012/02/crepes.html" target="_blank">Crepes</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>34) <span style="color: black;">Dolci magie -</span> <a href="http://dolcimagie.blogspot.com/2012/02/torta-al-burro-un-nano-e-il-suo-pic-nic.html" target="_blank">Torta al burro - Un nano e il suo pic-nic!</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>35) <span style="color: black;">Dolci e fantasia -</span> <a href="http://dolciefantasia.blogspot.com/2012/02/woopie-pies.html" target="_blank">Woopie pies</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>36) <span style="color: black;">Aria in cucina -</span> <a href="http://ariaincucina.blogspot.com/2012/02/pate-di-pomodori-confit-caprino-e.html" target="_blank">Paté di pomodori confit, caprino e pistacchi con Crackers e burro home made</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>37) <span style="color: black;">Nella cucina di Laura -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/cheesecake-al-triplo-cioccolato-di-nigella-e-profumo-di-cannella/" target="_blank">Cheescake al triplo cioccolato di Nigella e profumo di cannella</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>38) <span style="color: black;">L'appetito vien leggendo - </span> <a href="http://www.l-appetito-vien-leggendo.com/2012/02/unarancia-al-giorno.html" style="color: blue;" target="_blank">Cheesecake all'arancia</a><span style="color: blue;"> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>39) <span style="color: black;">Indovina chi viene a cena - </span> <a href="http://sonoiosandra.blogspot.com/2012/02/i-panini-al-burro-con-il-latticello.html" target="_blank">I panini fioriti al burro con il latticello</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>40) <span style="color: black;">Pazza per il dolce -</span> <a href="http://pazzaperildolce.blogspot.com/search/label/sofficini" target="_blank">I miei sofficini</a> </b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>41) <span style="color: black;">Love at the First Bite -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/loveatfirstbite/fairy-cakes-tortine-fatine-2/" target="_blank">Fairy cakes</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>42) <span style="color: black;">Le delizie della mia cucina -</span> <a href="http://ledeliziedellamiacucina.blogspot.com/2012/02/giovedignocchi.html" target="_blank">Gnocchi di spinaci e ricotta al burro fuso e salvia</a></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b>43) <span style="color: black;">Sognando dolcezze - <a href="http://sognandodolcezze.blogspot.com/2012/02/biscotti-con-crema-al-limone-e-fragole.html" target="_blank">Biscotti con crema al limone e fragole</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">44)</span> Sapori di Elisa - <a href="http://www.blogger.com/%20http://saporidielisa.blogspot.com/2012/02/gemme-di-pasta-frolla-montatama.html" target="_blank">Gemme di frolla montata</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">45)</span> J'ai le chocolat - <a href="http://jailechocolat.blogspot.com/2012/03/baci-di-dama.html" target="_blank">Baci di dama</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">46)</span> La Ginestra e il mare - <a href="http://laginestraeilmare.blogspot.com/2012/03/con-un-poco-di-burro.html%20" target="_blank">Biscotti aromatizzati all'arancia</a> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">47)</span> Raggomitolando - <a href="http://wwwraggomitolando.blogspot.com/2012/03/fatti-apposta.html" target="_blank">Cornetti</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">48)</span> La cucina di mamma Loredana - <a href="http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.com/2012/03/bocconcini-di-manzo-con-salsa-al-cacao.html" target="_blank">Bocconcini di manzo con salsa al cacao, pistacchi e pomodori pachino</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">49)</span> Delizie e confidenze - <a href="http://www.blogger.com/%20http://delizieeconfidenze.blogspot.com/2012/03/biscotti-allarancia-e-limone.html" target="_blank">Biscotti all'arancia e limone</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">50)</span> Papiro e carta da forno - <a href="http://www.blogger.com/%20http://papiroecartaforno.blogspot.com/2012/03/cupcake-alla-vaniglia-con-glassa-al.html" target="_blank">Cupcake alla vaniglia con glassa al burro</a> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">51)</span> Trottola in cucina - <a href="http://www.blogger.com/%20http://www.trottolaincucina.blogspot.com/2012/03/carote-al-burro.html" target="_blank">Carote al burro</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">52)</span> Pannifricius Delicius - <a href="http://www.blogger.com/%20http://pannifriciusdelicius.blogspot.com/2012/02/muffin-di-farro-al-miele-della-pulce.html" target="_blank">Muffin di farro al miele della pulce</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">53)</span> Sweet Corner - <a href="http://www.blogger.com/%20http://sweetcorner-doris.blogspot.com/2012/03/torta-paradiso-di-maurizio-santin.html" target="_blank">Torta Paradiso di Maurizio Santin</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">54)</span> Profumo di zucchero - <a href="http://www.blogger.com/%20http://profumodizucchero.blogspot.com/2012/03/victoria-sponge-cake.html" target="_blank">Victoria sponge cake</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">55)</span> Puffetta in cucina - <a href="http://puffettaincucina.blogspot.com/2012/03/torta-al-miele.html" target="_blank">Torta al miele</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">56)</span> Le mie ricette collaudate - <a href="http://www.blogger.com/%20http://gwendyricettecollaudate.blogspot.com/2012/03/macine-stellate.html" target="_blank">Macine stellate</a> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">57)</span> Zucca blu - <a href="http://zuccablu.blogspot.com/2011/12/biscottini-friabili.html" target="_blank">Biscottini friabili</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">58)</span> Greta's Corner - <a href="http://gretascorner.blogspot.com/2012/03/estonian-kringel-briocheun-intreccio-di.html" target="_blank">Estonian Kringel Brioche...un intreccio di profumi!</a> </span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">59) </span> Dolci e pasticci - <a href="http://dolcifolliedianna.blogspot.com/2012/03/aspettando-lestateanguriotti.html" style="color: blue;" target="_blank">Anguriotti</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">60)</span> I dolci di Lory - <a href="http://idolcidilory.blogspot.com/2012/03/muffin-ai-mirtilli.html" style="color: blue;" target="_blank">Muffin ai mirtilli</a></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">61) <span style="color: black;">Ricette di cucina -</span> <a href="http://www.rivistadicucina.com/torta-di-mele-crumble/" style="color: blue;" target="_blank">Torta di mele crumble</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">62) <span style="color: black;">Appunti di una cuoca (im)perfetta -</span> <a href="http://cucina-mon-amour.blogspot.com/2012/03/di-crostatine-di-muse-edi-contest.html" style="color: blue;" target="_blank">Crostatine</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">63) <span style="color: black;">Profumo di casa mia -</span> <a href="http://profumodicasamia.blogspot.com/2012/03/occhi-di-bue-colazione-o-anche-merenda.html" style="color: blue;" target="_blank">Biscotti occhi di bue</a><span style="color: black;"></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">64) <span style="color: black;">Cotto e sgolardato -</span> <a href="http://cottoesgolardato.blogspot.com/2012/03/lingue-di-gatto.html" style="color: blue;" target="_blank">Lingue di gatto</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">65) <span style="color: black;">Delizie & Confidenze -</span> <a href="http://delizieeconfidenze.blogspot.com/2012/03/dolcezza-ai-lamponi-e-cioccolato.html" style="color: blue;" target="_blank">Dolcezza ai lamponi e cioccolato</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">66) <span style="color: black;">La cuisine de Tantocaruccia -</span> <a href="http://lacuisinedetantocaruccia.blogspot.com/2012/03/treccia-di-procida.html" style="color: blue;" target="_blank">Treccia di Procida</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">67) <span style="color: black;">A little place to rest... -</span> <a href="http://blog.giallozafferano.it/alittleplace/cake-al-limone-glassata/" style="color: blue;" target="_blank">Cake al limone glassata</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">68) <span style="color: black;">In cucina con gusto -</span> <a href="http://francycucinacongusto.blogspot.com/2011/06/pizzette-al-burro.html" style="color: blue;" target="_blank">Pizzette al burro</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">69) <span style="color: black;">Batuffolando -</span> <a href="http://batuffolando.blogspot.com/2012/02/nastrine.html" style="color: blue;" target="_blank">Nastrine</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">70) <span style="color: black;">La cucina di Roberta - <a href="http://blog.giallozafferano.it/gaias2005/tortino-di-cioccolato-dal-cuore-morbido-aromatizzato-allarancia/?doing_wp_cron=1331636622" target="_blank">Tortino al cioccolato dal cuore morbido aromatizzato all'arancia</a></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">71) <span style="color: black;">Dolci in boutique - <a href="http://dolcinboutique.blogspot.com/2012/03/mini-bread-butter-pudding.html" style="color: blue;" target="_blank">Mini bread and butter pudding</a></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">72) <span style="color: black;">Pane & Marmellata - <a href="http://pane-e-marmellata.blogspot.com/2012/02/cuori-di-frolla-con-ganache-al.html" style="color: blue;" target="_blank">Cuori di frolla con ganache di cioccolato e amarene</a></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">73) <span style="color: black;">Pane & Marmellata - <a href="http://pane-e-marmellata.blogspot.com/2012/02/risotto-allasiago-e-salvia.html" style="color: blue;" target="_blank">Risotto all'Asiago e salvia</a></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">74) </span> Grazia in cucina - <a href="http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/2012/03/07/ciambella-alle-noci/" style="color: blue;" target="_blank">Ciambella alle noci</a></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">75)</span> L'aPINA in cucina - <a href="http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina/2012/03/07/panini-mignon-al-sesamo/" style="color: blue;" target="_blank">Panini mignon al sesamo</a><span style="color: blue;"> </span></span></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">76) <span style="color: black;">DolcIblei -</span> <a href="http://dolciblei.wordpress.com/?s=vitello+alla+crema+di+mele" target="_blank">Vitello alla crema di mele</a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">77) <span style="color: black;">DolcIblei - </span><a href="http://dolciblei.wordpress.com/2012/03/08/crema-di-frutta/" target="_blank">Crema di frutta </a></span></span></b></span><br />
<span style="color: purple;"><b><span style="color: black;"><span style="color: purple;">78) <span style="color: black;">Barboncina in cucina -</span> <a href="http://www.barboncinaincucina.blogspot.com/2012/03/croissant-sfogliati-alla-nutella.html" target="_blank">Croissant sfogliati alla Nutella</a></span> </span><br />
</b></span></div></div></div>Buhbuhbutterhttp://www.blogger.com/profile/18236968578900434275noreply@blogger.com242