Tiramisù alle more

Con 36 gradi circa, c’è proprio bisogno di tirarsi su, che dite?!

Soprattutto dopo una giornata di appiccicume alla massima potenza! Soprattutto dopo aver preso due volte l’autobus senza aria condizionata e con finestrini degni delle casette dei nani da giardino; mi ero dimenticata quanto fosse poco piacevole aggrapparsi alla barra sudaticcia del bus, capisco perché tante persone fanno incetta, uso ed abuso di amuchina gel!

Soprattutto dopo aver fatto due volte la stessa tratta in autostrada; soprattutto dopo aver sudato come un maiale in agrodolce.

Quindi all’uscita :”Potremmo prendere il mascarpone!”

Ho subito aggiunto:” Se po’ fà!”

Per chi fosse in pensiero per la mia dieta, dico solo NO TE  PREOCCUPE!

Sono a –15 e devo festeggiare, no?!

Ingredienti per 5 bicchieri:

10 biscotti secchi (io ho usato quelli lunghi e stretti, non fatemi dire il nome, su!)

1 bicchiere scarso di succo di frutta (io ho usato succo di pesca e limone con ginseng, insomma un succo di pesca liquidoso)

250 gr di mascarpone

4 tuorli

200 gr di zucchero

300 gr di more (tenetene da parte una decina per decorazione)

2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Montate i tuorli con lo zucchero; unite il mascarpone e continuate a mescolare finché il composto non risulta ben amalgamato.

Inzuppate leggermente un paio di biscotti nel succo di frutta, rompeteli in modo tale da disporne un pezzo sul fondo ed il resto ai lati del bicchiere.

Frullate le more con 2 cucchiai di zucchero.

Versate un po’ di crema, poi qualche cucchiaio di more frullate e di nuovo crema, in modo da creare tre strati.

Terminate con un cucchiaio di more, prendete uno stuzzicadenti, intingetelo nella composta di more e disegnate qualche ghirigoro di decorazione, muovendo lo stuzzicadenti in modo da formare una sorta di movimento.

Il mio sembra quasi uno schizzo di sangue, in certi ambienti potrebbe considerarsi arte, no?!

Mettete due o tre more di decorazione e mettete in frigorifero per qualche ora.

Refrigeratevi di dolcezza!

Suggerimento:

Come dico io, il dolce “si fa magnà”!  L’unica pecca è che è un po’ dolce, quindi se non vi piacciono i dolci dolci, vi suggerirei di non mettere lo zucchero quando frullate le more e di ridurre anche lo zucchero da montare coi tuorli.

Cosa ho fatto con gli albumi?!

Non indovinerete mai! Buhahaha!!!

..finto delirio di onnipotenza a parte, ve lo dirò nel prossimo post!