Torta tenerina

Per il Buon NON Compleanno di Franzo!
Per 6 persone
Ingredienti:

100 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
60 gr di farina
6 cucchiai di latte
3 uova
150 gr di zucchero
sale

Preparazione:

Spezzettate il cioccolato, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagno maria fino a quando non sarà liscio ed omogeneo.
Tagliate a tocchetti il burro ed aggiungetelo un po’ alla volta facendo attenzione che si sciolga bene.

Sciolto il cioccolato col burro, lasciatelo da parte e dividete i tuorli dagli albumi.
Montate con l’aiuto di fruste elettriche i tuorli con metà dello zucchero fino a quando il composto non sarà diventato spumoso.
Sempre utilizzando lo sbattitore, unite ina ciotola capiente il composto di cioccolato e zucchero, il composto di tuorli e zucchero, il latte e la farina.
In un’altra ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale finché non saranno fermi e compatti.
Aggiungete lo zucchero rimasto ed incorporate gli albumi montati a quello iniziale di cioccolato.
Fate attenzione a mescolare dal basso verso l’alto, per non smontare nulla!
Mettete un foglio di carta forno (tagliandolo a forma della tortiera) nella tortiera che più vi piace e mettete in forno per 30 minuti a 180° (forno ventilato).
Lasciate raffreddare e togliete dalla tortiera. Fate attenzione a non rompere la torta!
Un po’ di zucchero a velo e secondo me andrebbe bene anche una montagnetta di panna montata!
ALIM5253

Intorno alla torta ci sono delle rotelline di pasta sfoglia con mele, cannella, zucchero, burro e zucchero a velo.

12 commenti:

  1. Buon non compleanno allora!buonissima!

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  2. Ah ah grazie! Abbiamo festeggiato il compleanno di un nostro amico dopo un mese, quindi era d'obbligo la torta!

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  3. FIQUATA galattica, la proverò. Io ci metto anche l'alchermes...


    Choppa

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  4. Ahahha! Drogata di alchermes Choppa!

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  5. Gnam gnam! Pure questa s'è fatta magnà!

    Denver

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  6. Beh, era lì che diceva "Mangiami, mangiami!", eh!!!
    Nessuno voleva fare dispetto a nessuno!
    E per citare un famoso cartone: "Ti voglio bene Denver<3!"

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  7. auguroni anche da parte mia...scusa devo chiederti un favore...entra nel mio blog e lasciami scritto la regione della tua città...mi serve per nil sorteggio dello9 swap:-) un bacione
    annamaria

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  8. Ciao Annamaria! Sono già andata a scriverti, ma te lo scrivo anche qui, sono dell'Emilia Romagna.
    Buona giornata! Grazie
    Stefania

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  9. Ciao Stefania, piacere di conoscerti, grazie della visita, è molto carino il tuo blog è la tua torta è molto golosa, mi aggiungo ai tuoi lettori, ti va di aggiungerti ai miei??? un bacione e a presto!!!

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  10. Grazie della visita Sara, sei stata gentilissima!
    Beh, il blog è proprio "appena nato", ha bisogno di crescere!
    Sono diventata anch'io tua lettrice, ovvio! =)
    E' il caso di dire Buona notte!
    Un abbraccio
    Stefania

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  11. ma che tortina carina!!!!
    complimenti!
    a presto
    ciaoooooooooooooooo

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  12. Grazie della visita Sgt. Pepper, mi ha fatto davvero piacere!
    A presto!
    Stefania

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